预防即食真空肉制品肉毒中毒提示

 

　　近期，国家食源性疾病监测系统接报多例因食用网购平台销售的即食真空包装肉制品导致的肉毒中毒病例，为防范食品安全风险，保障公众健康，国家食品安全风险评估中心特发布紧急风险提示。肉毒中毒是一种由产肉毒毒素梭状芽胞杆菌产生的神经毒素引起的严重疾病，死亡率高。该菌在厌氧环境（如真空、罐装）下极易生长繁殖并产生毒素。网络销售的小微品牌即食真空包装肉制品（如鸡架、鸡爪、酱卤肉等），如果在生产加工、储存流通环节控制不当，可能会成为导致肉毒中毒的高风险食品。

 

　　杭州一面馆一碗面卖2188元

 

　　近期，浙江杭州一家面馆上新几款新品面食，价格为1888元、2188元、2208元，引发关注。9月2日，面馆老板表示，他了解自己的客人，确信新品推出来以后有客人会吃。店内厨师只有他一个人，他家面食的特点是不油不坨，“面上裹油，碗底无油”。有网友发布的菜单显示，这家面馆的高价面食包括1888元、2188元、2208元三个价位，其中售价2208元的“茄汁傲世拌川”食材包括洋葱、番茄、鲟鱼子酱、黄鳝片、红虾、小鲍鱼，2188元的“傲世拌川”则少了番茄。有网友认为一碗面定价2000多元过高，也有人认为肯定会有人消费。

 

　　蛋糕店原材料过期近9个月？后续来了

 

　　近日，长沙市雨花区市场监管局“每月查外卖”行动发现一些存在问题的门店，其中，“7cake憩刻生日蛋糕下午茶”存在食品原材料过期近9个月的问题，执法人员当场责令其即刻下线外卖服务，并停业整顿，相关负责人接受调查。此次检查共抽查辖区内餐饮外卖门店15家，下达责令改正通知书14份，立案2起。8月20日起，长沙市雨花区市场监督管理局陆续对上述门店的整改情况进行了复查。其中，“7cake憩刻生日蛋糕下午茶”冷冻柜内存放超过保质期的预包装食品原料的行为和“米陀饭团”涉嫌销售标注虚假生产日期的食品的行为已依法立案调查，其余问题均已整改到位。

 

　　星巴克发布新品香水粉椰拿铁

 

　　9月2日，星巴克发布全新饮品香水粉椰拿铁。据介绍，这款产品选用百里挑一的珍稀泰国香水椰，自然转粉的香椰水自带清甜回甘，融合新鲜萃取的金烘浓缩，从视觉到味蕾都带来愉悦身心的全新饮品体验。同期还有香水粉椰星冰乐限时供应。

 

　　沪上阿姨更新加盟政策

 

　　近日，沪上阿姨公布9月最新加盟政策。对于首次加盟，开店减免加盟费1.5万元，即加盟费从原本的4.98 万元，变为3.48万元；连开限时政策方面，新合作伙伴在30天内连续授权2家门店，首店授权后，分店可得2万元物料补贴等。

 

　　中国飞鹤上半年营收91.5亿元

 

　　8月28日，中国飞鹤发布2025年上半年业绩报告，营收91.5亿元，同比下降9.4%，净利润10.3亿元，同比下降46.0%，现金及等价物64.8亿元。

 

　　美国对我国出口罗非鱼实施自动扣留

 

　　近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。