鲜鸭血变鸡血？乌鲁木齐一火锅店被查处

 

　　从乌鲁木齐高新区市场监管获悉：近日，市场监督管理局突击检查辖区萍姐火锅，发现该火锅店的“鸭血”居然是鸡血。在该火锅店，执法人员仔细询问鸭血的供货渠道、销量等情况。火锅店工作人员称，供应商为其供应鸭血已经有一段时间了，每天能卖30-40份。当着火锅店工作人员的面，执法人员封存了鸭血样品并全程记录。经检验，样品鸭血中检测出鸡源性成分，未检出鸭源性成分。目前，市场监督管理局已对其进行立案查处。

 

　　人大食堂上新预防感冒中药代茶饮

 

　　近日，中国人民大学食堂因供应一款“代茶饮”引发网友关注。据悉，该茶饮配方由校医院根据国家中医药管理局流感防治方案、结合气候特点拟定，内含紫苏叶、藿香等六种食药同源成分。校餐饮服务中心于12月2日至4日，在校区各食堂限时供应。校医称，该茶饮有预防感冒的作用，但有基础病或重感冒者慎用。

 

　　男子母猪肉冒充牛肉卖500万被判15年

 

　　12月4日，湖北省法院发布三起涉食品安全犯罪典型案例。其中2022年12月至2024年1月28日，被告人崔某胜陆续从湖北省襄阳市、河南省南阳市等地屠宰场购进母猪肉，然后雇佣人员在其租用厂房内将母猪肉加工伪装成牛肉，以每斤11元至18元不等的价格持续在湖北仙桃、石首、孝感等地进行批发销售。经审理查明，崔某胜犯罪团伙销售假牛肉金额累计高达497.47万元，法院以生产、销售伪劣产品罪，已判处被告人崔某胜有期徒刑十五年，并处罚金人民币150万元，同时判处团伙崔某、翟某连等十名被告人有期徒刑八年至一年不等，并处罚金人民币35万至2万元不等。

 

 

　　日前，有媒体对1335名受访者进行的一项调查显示，74.1%的受访者每周至少点一次外卖，70.6%的受访者点外卖最关心卫生安全。此外，61.0%的受访者会判断价格是否合适，59.1%的受访者会考虑口味选择。另外，品牌及用户评价（47.8%），有无优惠活动（46.6%），商家有无实体店及相关证照（36.8%），配送距离及时长（31.7%），有无标识盐、酱油等调味剂不含碘（25.9%），是否添加了蚝油、鸡精提鲜（19.3%）等也是受访者会考虑的因素。查中，48.2%的受访者遇到过划线价虚高的现象，45.4%的受访者遇到过商家利用好评返现诱导消费者刷好评的现象，41.7%的受访者遇到过“幽灵外卖”的现象。

 

　　百胜中国公布5年扩张计划

 

　　近日，百胜中国宣布了一项扩张计划：未来5年将门店总数突破30000家，覆盖4500个县市，在现有17000余家门店基础上实现“五年再造一个百胜”。伴随扩张蓝图的，是更为严苛的经营目标：同店销售额保持持平至2%增长，集团利润率持续提升，投资资本回报率（ROIC）从16.9%跃升至20%。

 

　　星巴克中国小范围测试“每日现烤”

 

　　日前，有网友在社交媒体发贴，称星巴克上海新研大厦店、上海的宏汇国际店均出现了“每日现烤”，在售的有9个烘焙产品品类。根据网友照片所示，这些产品包括“+9.9 烘焙系列”以及“+12.9三明治系列”。对此，星巴克中国回复媒体时证实，目前上海有两家门店正进行相关测试。

 

　　俄罗斯兽植局对我国山东2家企业产品采取强化实验室检测措施

 

　　俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网12月3日消息：因产品首次被检不合格，该局发布连续发布№ ФС-АРв-7/6834-3和№ ФС-АРв-7/6835-3号指令，宣布对我国山东2家企业产品实施强化实验室检测。