为规范生猪、家禽、牛和羊的屠宰检疫，按照《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》规定，我部制定了《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》和《羊屠宰检疫规程》，现印发给你们，请遵照执行。
2.《家禽屠宰检疫规程》
3.《牛屠宰检疫规程》
4.《羊屠宰检疫规程》
二〇一〇年五月三十一日
各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办） ：
发布日期：2019-10-16 来源：农业农村部
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