为加强冷链食品监管，阻断疫情传播渠道，四川荣县市场监管局结合“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法专项行动，迅速出击，主动作为，查处一起冷链食品涉嫌违法案。
近日，荣县局对河西新区工业园区“冷链物流”环节开展冷链食品疫情防控执法行动专项检查时发现，某厂房工作人员李某正在使用铁锅熬制松香甘油酯，准备对猪耳进行脱毛，铁锅旁正堆放有大量冷冻猪耳。其中，一部分猪耳已开封解冻堆放在地上，拆除的外包装扔在一旁，还有一部分猪耳未拆封连同外包装一起摞在推车上。经执法人员现场查看，上述猪耳外包装箱上只张贴有非中文的标签标识。另在该厂房冻库内还发现有已脱毛的猪手，未见包装。
执法人员现场检查时，经营者无法出示《营业执照》、猪手猪耳供货商资质、进货票据、海关检疫证明、通关证明、消毒证明、核酸检测报告、非洲猪瘟检疫合格证明等相关材料。荣县局依据相关法律法规和疫情防控相关规定对上述冷冻食品进行了查封，同时联系有关部门、检测机构对涉案物品进行核酸检测、非洲猪瘟检疫以及肉品质量检验。本次涉案物品货值金额达8万余元，现案件正在进一步调查中。
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