12月24日，第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛在广州开幕。十二届全国人大内务司法委员会委员、中央编办原副主任，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和，中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主席王倩，中国轻工业联合会党委常委、副会长李玉中，中国酒业协会理事长宋书玉，中国财贸轻纺烟草工会全国委员会副主席郭振友等领导出席开幕式。开幕式由中国酒业协会副秘书长甘权主持。
竞赛监审组由山东省白酒协会会长姜祖模、河南省酒业协会会长熊玉亮、四川中国白酒金三角酒业协会副会长兼秘书长李富荣、江苏省酒类行业协会副会长徐岩及另外5名国家级竞赛裁判员组成。
参加开幕式的领导还有广东省酒类行业协会会长彭洪、广东省工业工会主席傅培德、山东省轻工纺织工会委员会副主席匙涛、广东省工业工会三级调研员唐翠红、广州市花都区人大副主任、区总工会党组书记、工会主席蓝海滨等。
开幕式上，宋书玉理事长着重介绍了竞赛的筹备情况。本次竞赛是中国白酒行业五年一次的品酒技能赛事，是全面检阅行业技术水平的一次赛事。在疫情常态化的特殊时期，突破重重困难将赛事落地，竞赛组委会筹备工作时间紧、任务重。在联合主办单位的全力支持下，在行业企业全速推动下，竞赛自获批到筹备完成仅用了5个月的时间，效率之高，创行业历史之最。各赛区克服重重困难，在保障安全的情况下开展组织初赛选拔，为推动行业发展做出了巨大的贡献。中国酒业协会在赛前集中组织了两期赛前集训，公开竞赛考核标准、考核方式，让每一位参赛选手熟悉竞赛软件使用操作程序，提供竞赛专用训练样品，坚守竞赛公平、公正、公开的原则。
宋书玉理事长进一步指出，本次参加决赛的选手分别来自赛区初选、产区推荐、科研院校推荐三个渠道，共计有462人入围。所有决赛选手将经过3天的紧张比赛，决出 “全国技术能手”、“轻工行业技术能手”和“酿酒行业技术能手”荣誉表彰的获得者。
中国酒业迎来了高质量发展的时代，高品质的产品需要高水平的技术支撑，打造一支顶级的专业技术人员队伍是行业高品质发展的保障力量。宋书玉理事长希望广大参赛选手在本次竞赛中奋勇拼搏，争创佳绩，充分展示新时代中国酒业技能人才的风采。
王倩主席在致辞中指出，第一，技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要力量，希望广大职工通过大赛的舞台，磨练技艺，成为行业的佼佼者、成为未来的大国工匠。第二，技能竞赛是技能人才培养的重要载体和成果展示平台，希望各位选手以此次大赛为契机，坚定理想信念，练就过硬本领，赛出友谊、赛出风采、赛出实力，用优异成绩谱写新时代的青春之歌。第三，新时代是奋斗者的时代，也是技能人才的黄金时代，希望各位选手以这次大赛为新的起点，继续在技能成才的道路上不懈奋斗，厚植工匠文化，用自己的行动努力践行劳模精神、劳动精神、工匠精神，奋勇拼搏。
甘权副秘书长宣读大赛规则。本次竞赛首次将计算软件考核系统引入大数据运算方式，建立更加科学合理的评分体系，更加客观的评价每一位参赛选手的专业技能水平，随机分组考核题目，采用动态考核赛制，给出最公平公正的竞赛结果。本次竞赛还首次启用固定高清监控和移动高清监控同步监考，并由竞赛监审组成员全程监督大赛进程，保障大赛顺利完成。
最后，张崇和会长发表讲话并宣布第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛正式开始。张会长指出，技能人才是支撑轻工行业、酒类行业高质量发展的坚实基础。中国轻工业联合会近年来高度重视高技能人才队伍培训工作和竞赛工作，在每年度召开的轻工行业职业技能竞赛会议上，都会表彰一批在技能竞赛中获得优异成绩的选手。张会长希望各位参赛选手积极进取，奋力拼搏，勇获佳绩！
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