为切实保障人民群众食品安全，按照省、市局关于《豆芽质量安全排查治理工作的通知》，淮南寿县市场监管局安排部署各所开展豆芽专项整治工作。
一是开展调查摸底。各市场监管所对辖区内豆芽销售者进行全面摸排登记，并要求豆芽销售者索取留存或出具产地证明或购货凭证、合格证明文件（含喹诺酮类快速检验合格）。
二是落实主体责任。督促农贸市场开办者落实食品安全管理责任，建立豆芽销售者台账，对入场销售的豆芽进行查验登记，促进豆芽市场准入制度落到实处。
三是加大查处力度。加大市场巡查力度，对于农贸市场、超市内未按要求留存豆芽合格证明材料或来路不明的，一律不得上市销售。各地根据检查实际情况，必要时联系县局质量股进行监督抽检，发现违法行为要依法取缔和严厉打击，对构成犯罪的要及时移送公安部门。
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