为认真贯彻落实省委、省政府召开的省市县三级疫情防控指挥部视频会议和进一步部署加强全省农村疫情防控工作会议精神，省局下发《关于进一步加强春节期间农村群体性聚餐管控工作的通知》，对强化春节期间农村群体聚餐食品安全监管进行再动员、再部署。
通知强调，各级市场监管部门要切实提高政治站位，始终绷紧疫情防控这根弦，坚决克服松懈麻痹思想，慎终如始，充分发挥职能作用，及时调整完善春节期间农村群体性聚餐管控措施，切实提高全民防范意识，倡导节庆文明新风，不大办婚丧嫁娶，尽量少摆席，避免人群聚集。
通知明确，农村地区餐饮服务单位、农村集体聚餐承办者要落实主体责任，严格落实人员健康管理、进货查验、索证索票、规范加工操作、食品留样等制度，采购进口冷链食品应当查验“三证”等。并如实向属地市场监管部门报告集体聚餐基本情况，签订食品安全承诺书，主动接受、积极配合食品安全指导。
通知要求，各级市场监管部门要加强监管，加大食品安全主体责任落实情况的检查力度，强化食品安全隐患问题整改复查，严厉打击各类食品安全违法违规行为。要认真落实农村集体聚餐报告、登记和现场指导相结合的管理制度。摸清承办宴席厨师底数，重点加强集体聚餐活动的原料采购、贮存、餐饮具清洗消毒等关键环节的食品安全指导，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众度过欢乐祥和的节日。
鲁公网安备 37060202000128号