春节临近，为防范系统性、区域性食品安全风险，保持全市食品安全稳定态势，保障我市人民群众过一个平安祥和的新春佳节，鹰潭市市场监管局四举措把好春节期间食品安全监管关口。
一是加强重点食品监管。突出农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等节日消费集中场所和群众日常生活必需、节日消费量大的重点品种的日常监管，加大检查频次和抽检力度，严格查处非法添加、以次充好、伪造包装、经销过期变质食品等各类违法行为，坚决杜绝不合格食品流入消费市场。
二是抓紧抓实冷链食品疫情防控。严格按照“四个不得”要求，严把冷链食品上市关，即没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的，不得上市销售，全面推广“赣溯源”平台应用，强化进口冷链食品追溯管理，进一步防范进口冷链食品输入风险。
三是强化聚集性食品安全风险防范。对承办“年夜饭”的餐饮服务单位实施严格监控，加强农村聚餐的食品安全监管，把好“人员健康、场所消毒、菜肴留样、餐用具洗消”关，严格落实各项管理制度和措施，有力防范群体性食物中毒事件的发生。
四是倡导文明用餐新风尚。紧扣春节消费集中时点，深入推进拒绝餐饮浪费公益广告宣传活动，坚决制止“舌尖上的浪费”，积极营造市场不卖、餐馆不做、群众不吃长江非法捕捞渔获物和非法捕获野生动物的文明用餐环境。（食品安全协调科）
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