为切实维护生猪屠宰行业秩序，保证生猪产品质量安全，2021年2月1日，农业农村部委托中国肉类协会线上召开2020年四季度及年度生猪屠宰行业发展形势会商会，农业农村部畜牧兽医局、屠宰技术中心等相关部门领导，全国生猪养殖、屠宰加工领域的企业代表，各地方肉类协会的领导以及中国农科院农业经济研究所、中国肉类综合研究中心的专家参加了此次会商会，会议由中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟主持。
中国肉类协会产业政策研究室副主任肖少琼对《2020年四季度及全年全国生猪屠宰行业监测分析报告》作出汇报。她表示受非洲猪瘟疫情影响，2020年生猪供应仍较为紧张，猪肉市场仍处于供求紧平衡状态，价格涨幅较大。2020年各地积极落实生猪稳产保供各项政策措施，为2021年生猪生产打下了良好基础，预计猪源紧张局面将进一步缓解。但也需要高度关注今冬非洲猪瘟、仔猪腹泻等疫病对2021年生猪供应造成的不利影响。
与会代表汇报了本企业（地区）的生猪屠宰情况，并针对行业发展现状，对猪肉价格趋势等重点问题进行了研讨。代表们针对非洲猪瘟、新冠肺炎疫情的防控，动保兽药和进口冻肉对国内市场的影响及调运政策、无害化处理补贴等方面提出了建设性意见。同时，参会代表建议加大非洲猪瘟疫苗的研发进程；进一步加强中小企业养殖场监管力度，规范生猪屠宰行业，保障猪肉产品质量安全。
农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮作会议总结，首先，他对2020年以来与会企业所做的工作和贡献给予肯定；接下来，他探讨和分析了生猪的供应与消费、疫情防控和进出口冻品等方面的问题；最后，他介绍了农业农村部畜牧兽医局将要开展的各项工作。
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