为进一步做好进口冷链食品质量安全监管，江苏省建立了“江苏冷链”追溯系统以实现对进口冷链食品的追溯管理。自2020年12月系统正式上线以来，省市场监管局以推动进口冷链食品经营者规范使用为重点，充分发挥系统追溯管理作用。截至2月26 日，已有29472家进口冷链食品企业、来自90个国家和地区的9266个品种、18705批次、26万吨进口冷链食品进入“江苏冷链”平台。近期，市场监管总局在专项工作简报中对江苏经验进行了专题介绍。
一是压实责任。下发通知，把“江苏冷链”推广使用情况纳入2020 年度食品安全评议考核，压实属地政府责任，并召开电视电话会议进行再动员再部署，压实监管部门责任。集中对苏宁易购、京东生鲜、盒马鲜生等10 家电商平台开展行政指导，压实平台责任。组织9 个培训小组对全省开展全覆盖现场培训和督导，压实企业主体责任。
二是强化宣传。印发《江苏省市场监督管理局关于启用江苏进口冷链食品追溯系统的通告》，推进形成监管部门、消费者同频共振，形成监督经营者使用“江苏冷链”平台的合力。各地采取“网格化”工作模式，在辖区进行全面培训推广，确保进口冷链食品生产经营者主动、规范使用“江苏冷链”追溯系统。摸清在苏电商平台情况，做到底数清、情况明，督促指导入网经营主体广泛知晓、积极使用“江苏冷链”系统，做到“企业主体应入尽入、企业信息应录尽录、食品信息应传尽传、冷库应备尽备”。
三是提升效能。加强与集中监管仓、冷库和批发市场管理主体数据对比分析，实现数据互通共享。督促从事进口冷链食品生产经营单位规范使用“江苏冷链”追溯系统，确保报送总局数据真实、准确、规范。通过不到三周的时间，将追溯平台报送的相关信息流转数据规范比例由11.45%提升至100%，为加强进口冷链食品监管提供有力信息支撑。
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