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海口市市场监管局联合市教育局开展学校食堂专项检查发现…

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-10  来源:海口市市场监督管理局微信号
核心提示:3月9日上午, 海口市教育局、市市场监管局联合检查组对海甸岛3家学校幼儿园食堂开展检查工作,重点对学校食堂的卫生状况、操作流程、洗手消毒、进货查验、疫情防控等方面开展检查。区教育局、分局食品科、辖区所陪同检查。
  3月9日上午, 海口市教育局、市市场监管局联合检查组对海甸岛3家学校幼儿园食堂开展检查工作,重点对学校食堂的卫生状况、操作流程、洗手消毒、进货查验、疫情防控等方面开展检查。区教育局、分局食品科、辖区所陪同检查。

  检查中发现,学校幼儿园食堂存在一些问题如:1.缺少三防设施;2.挡鼠板缺失;3.配餐间未开空调;4.消毒记录不完善;5.档案记录不完善;6.缺少食品安全组织架构等。集体配餐的验收制度不完善,缺少送货人、收货人、时间、外包装完好性、温度、用餐时间等记录。

  检查组指出上述问题后,辖区所工作人员立即下达了整改通知书要求限时整改,校方(园方)表示立即整改,并感谢检查组对食品安全的指导检查组强调,学校食堂一定要管住人、洗净手,消毒到位 、生熟分开,只要保证场所清洁、人员清洁,就能最大程度防范食品安全风险,防止疾病传播。
 
 
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