食品伙伴网讯 2025年06月30日-07月06日食品行业舆情信息有：

 

　　天水一幼儿园部分幼儿血铅异常事件

 

　　近日，甘肃天水麦积区褐石培心幼儿园违规使用添加剂致幼儿血铅异常，引发社会关注。

 

　　7月3日，天水市麦积区卫生健康局在政府网站发布《情况通报》称，7月1日，麦积区市场监管局和公安分局接群众反映，查获一起某幼儿园违规使用添加剂导致部分幼儿血铅异常案件。天水市委、市政府高度重视，成立相关专家和有关部门组成的联合工作组，快速开展流调溯源、医疗保障及调查处置等工作。

 

　　目前，对血铅异常幼儿的医治和营养干预、心理疏导等工作正在科学有序进行。已对涉事幼儿园负责人立案侦查。对负有监管责任的相关部门将严肃追责。其他相关调查工作正在有序进行中。

 

　　另外，据报道，200多份检测样本已送至甘肃省疾控部门复检。

 

　　7月3日，甘肃天水麦积区市场监督管理局工作人员在采访中表示，目前，公安、市场监督管理局等介入调查后，食物留样均已查封带走，现在他们也不清楚具体是何种添加剂导致了幼儿血铅异常。

 

　　7月5日，据多位家长提供的现场录音、视频证实，当地有关部门曾于7月3日向家长通报，初步判断幼儿园提供的三色枣发糕、玉米肠卷添加剂超标。音频中，一名工作人员指出，当地市场监管部门联合第三方公司对涉事幼儿园的48小时留样食品、自来水、纯净水等进行了抽检。其中，48小时留样食品大部分样本合格，有2个样本检测结果异常，一个是三色枣发糕，一个是玉米肠卷，“初步判断，添加剂超标”。这些食物，不仅供幼儿园孩子食用，幼儿园的老师也一同与孩子们在幼儿园就餐。

7月6日，媒体采集了在西安市中心医院血检的74名幼儿血铅检验报告单，其中70名幼儿血铅超标、4名幼儿血铅正常。

 

　　目前，对于家长和公众关心的天水、西安两地血铅检查结果为何相差较大、具体“毒源”是什么等问题，官方暂无最新回应。

 

　　知名餐饮品牌被曝后厨脏乱差 厦门通报

 

　　7月2日，据媒体报道，记者走访福建厦门牛约堡林后店和禾祥西路店后厨发现，食材乱堆放，汉堡烤台及设备表面油污和食物残渣遍布，部分区域污垢已凝结成块。罐头架上、地面多只蟑螂爬行。报道一经发布，引发广泛关注。

 

　　对此，牛约堡厦门林后店一工作人员表示，网上反映的情况不属实，门店正常营业。其称，门店刚开业不久，算是规模比较大的门店，有堂食。

 

　　牛约堡全国官方客服回复媒体称，报道情况正在核实，卫生条件全国门店有统一标准，每天都有监控查看门店操作规范，也会安排区域经理每周巡店，有不对的情况会要求整改。目前该店在各大外卖平台均已下线。

 

　　7月2日晚间，厦门市市场监督管理局发布通报称，7月2日，媒体曝光了“牛约堡”食品安全问题，思明区和湖里区市场监管局立即行动，对“牛约堡”禾祥西店、林后店开展现场检查。执法人员重点对食品原料储存、加工制作环境等进行检查，对发现的食品安全相关违法行为当场立案。目前两家门店均已停止营业。同时，厦门市市场监管局对全市其他“牛约堡”门店开展全覆盖检查，深入排查食品安全风险隐患。不符合食品安全规范的门店均已暂停营业、自查整改。

 

　　上海一面馆将剩面二次上桌 官方通报

 

　　近日，上海一女子在网络上曝光，称自己在上海的一家面馆吃面，竟发现自己的面是别人吃剩的，店家只是换了浇头重新端上来。该网友觉得店家的做法很恶心，担心会有传染病影响自己身体健康。面店老板却称：“你接受了我的退款，就不应该这么说。”其还表示这不过就是一件“小事”，这样大吵大闹有什么意思。

 

　　对此，7月4日，上海黄浦区市场监管局发布情况通报称，黄浦区市场监管局关注到相关媒体“网传上海一面馆被曝将顾客剩面二次销售”等报道，即组织执法人员开展调查。经初步调查，报道中所涉面馆为上海映众小吃店，针对其涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定的情况，该局已立案调查。目前该面馆已暂停营业。

 

 

　　近日，有女子发视频称，她在云南丽江古城一茶饮店购买冰淇淋时，商家标价9.9元，但拿到手后被要48元，质疑商家标价有问题。

 

　　视频显示，涉事商家店内有一块价牌标明“竹筒冰淇淋9.9元/个”，9.9元价牌正上方为奶茶产品图，左侧为冰淇淋图，但二者均未标注具体品类（饮品或冰淇淋），且外观均为竹筒容器。48元价签贴在侧面墙壁不起眼处，标注“竹筒奶茶（大）”，与9.9元价牌分离。

 

　　涉事门店的老板江先生称，9.9元对应左侧小规格冰淇淋，48元对应右侧大规格奶茶，女子误将两款产品混淆。争议后已全额退款，未强制交易，剩余饮品由员工处理。

 

　　对此，丽江市古城区市场监督管理局工作人员表示确有此事，他们还在了解中。该局在相关视频下留言称，关于这一问题，已关注并立案调查，将及时向当事人反馈后续工作开展情况。

 

　　广州一餐厅收取“11元白开水费”被质疑不合理 市监局回应

 

　　7月3日，广州一餐厅因收取“11元白开水费”引发网友热议，相关话题登上热搜。

 

　　据悉，有网友发帖吐槽称，到广州翠园（太古汇店）就餐，结账时却发现2人就餐点了一壶58元陈皮水，又被加收11元白开水费，此外餐厅还收取了10%的服务费，收费项目“混乱”。

 

　　网友晒出的菜单显示，除了58元的陈皮水和11元的白开水，还有几份荤素菜品，共计500多元。随后，有网友回帖称：“白开水11元，我有些不能理解！”还有网友表示：“按道理讲，都点了一壶茶了，茶位费至少可以免掉啊。”“白开水费11元，这是加了一桶吗？”还有网友跟帖质疑。

 

　　对此，翠园（广州太古汇店）工作人员解释称，店内白开水收费为每份11元，如果点了茶，后续添加白开水则无需额外收费，但每壶茶的标价仅包含对应人数的茶水费，58元一壶的“十五年陈皮水”仅包含一人茶水费，如果三人共享一壶茶，另外两人若喝白开水，则需各自支付11元白开水费。工作人员强调，所有收费项目（包括白开水费和服务费）均已在菜单上明码标价。

 

　　记者在外卖平台的菜单上也看到了明确标价11元的“白开水”项目，以及“另加收10%服务费”的提示。

 

　　广州市天河区市场监督管理局工作人员称，只要商家对白开水明码标价，该收费行为就是正常且合规的。如果商家未标价就收费，消费者可拨打12345投诉，市监部门将派人核查。工作人员提醒消费者，点餐前应留意商家是否有相关收费标注。若已标注，消费者有权选择是否消费。

 

 

　　近日，有消费者在社交平台发帖称，其在合肥小菜园某门店用餐时，三元一位的米饭无法免费续饭。

 

　　该帖评论区，引发了网友的激烈讨论。有江苏、浙江地区的网友表示，在小菜园用餐时米饭可续，也有安徽及上海地区的网友表示，每次都要按碗购买。

 

　　针对此事，6月30日下午，媒体记者先后致电了江苏常州、南京、浙江杭州、上海、合肥等多地的小菜园门店了解情况。

 

　　其中，江苏及浙江的部分门店均表示，三元一位，可以续饭。上海某门店工作人员表示，同样为三元一位，半碗可续，续一整碗则需单独购买。合肥某门店工作人员表示，不可续，需按三元一碗购买。

 

　　记者随即又联系了小菜园官方，官方客服表示：“统一标准是不免费续饭，门店愿意给客户免费续饭的话，后续由门店承担。”

 

 

　　近日，上海，顾客张先生在茶颜悦色门店购买品名为“腊去春来酱”的一款辣酱，用餐时打开瓶盖发现一大块玻璃埋在辣酱里。

 

　　7月2日，据张先生介绍，自己是在外面用餐时打开的辣酱，最初茶颜悦色客服并不承认该情况，但是店家的监控能够证明碎玻璃并非本人放入瓶中。目前，茶颜悦色方面已对该笔订单做退款处理，并补偿了一千元，表示会反馈厂家进一步核查。

 

　　7月2日，茶颜悦色工作人员表示，工厂进行了整体产线排查，“在产品中掉入这样物体的可能性为零”，目前仍处于内部核查阶段，已对涉事消费者进行赔偿。

 

 

　　近期，各大电商平台涌现出大量“无菌蛋”产品，商家宣称这类鸡蛋“安全无菌，食用更放心”。所谓“无菌蛋”真的能做到完全无菌吗？“无菌蛋”与可生食鸡蛋是一种产品吗？

 

　　记者调查发现，市场上所谓的“无菌蛋”，实则是近年来兴起的一种鸡蛋，其核心特点是不含沙门氏菌，可以生食，吸引了越来越多消费者。商家正是抓住了消费者追求高品质鸡蛋的心理，纷纷打出“无菌蛋”的旗号。

 

　　科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍，母鸡排泄和产蛋共用同一个泄殖腔，生理构造决定了鸡在自然状态下无法下完全无菌的蛋。“所谓的无菌可能是没有沙门氏菌，但鸡蛋里的致病菌不仅有沙门氏菌，还有可能有大肠杆菌、空肠弯曲菌等致病菌存在。”

 

　　钟凯表示，就营养价值来说，无菌蛋与普通鸡蛋几乎无异，甚至生吃无菌蛋获取的营养不如熟吃普通蛋。鸡蛋里有抗生物素不利于营养吸收的成分，需要经过充分加热才能破坏。所以熟鸡蛋比生鸡蛋或者半生蛋营养吸收更好。

 

　　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。