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安康市市场监管局安排部署端午龙舟节和中高考期间食品安全工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-05  来源:安康市场监管微信号
核心提示:2021年端午龙舟节和中高考即将来临,为有效预防食品安全事故发生,保障广大人民群众身体健康和生命安全,近日,安康市市场监管局下发通知,安排部署“两节两考”期间食品安全工作。
  2021年端午龙舟节和中高考即将来临,为有效预防食品安全事故发生,保障广大人民群众身体健康和生命安全,近日,安康市市场监管局下发通知,安排部署“两节两考”期间食品安全工作。
 
  《通知》指出,端午龙舟节和中高考期间,人员流动量大,食品消费旺盛,是食品安全风险相对集中、问题易发的特殊时段。各级各单位要高度重视,切实加强组织领导,进一步增强责任意识和大局意识,认真履行职责,落实食品安全责任,针对夏季食品消费特点,采取有效措施,确保端午龙舟节和中高考期间食品安全。
 
  《通知》强调,要加强对校园及周边、城乡结合部、机场车站、旅游景区、网络订餐平台等重点领域的食品安全监督检查力度,夯实食品安全主体责任,督促食品生产经营主体严格落实各项食品安全管理制度,认真排查食品安全隐患;要全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等重点环节,严查食品安全违法行为;要联合教体、卫健等部门,对中高考考点、中高考期间学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位进行考前食品安全检查,加强高风险品种和关键环节的食品安全控制,加大考试期间的监督巡查力度,必要时派员驻点监管,确保中高考期间食品安全。
 
  《通知》要求,要根据辖区实际,结合年度抽检计划,将消费量大、风险高的食品和餐饮具消毒等作为重点抽检监测目标,加大监督抽检覆盖面和抽样批次。针对监督抽检、监督检查中发现的问题,要核查处置到位。要深入开展“文明餐桌”实践行动,大力推行公筷公勺、分餐分食,加强对反食品浪费情况的监督,督促餐饮服务单位落实反食品浪费措施。
 
  《通知》要求,要加强端午龙舟节和中高考期间的应急值守工作,严格落实值班制度,保证24小时联络畅通。要畅通投诉举报渠道,对食品安全问题做到有诉必接,及时处理。要充分做好应对食品安全突发事件的各项准备工作,一旦发生食品安全事件,采取有效措施最大限度减少事件危害。
 
 
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