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国家卫生健康委员会关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告（2022年 第2号）
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对莱茵衣藻等3种新食品原料、喹啉黄铝色淀等18种食品添加剂新品种、磷酸锆（2:1）等15种食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。...
[2022-05-13]
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美国更新肉类产品出口中国合规指导文件
2022年5月3日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）在其官网更新了肉类产品出口国的合规指导文件。...
[2022-05-12]
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原创|你知道国标、行标、地标、团标、企标的区别吗？
按照《中华人民共和国标准化法》的定义：标准，是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准...
[2021-07-15]
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【我们 食品】2020年特殊医学用途配方食品注册批准信息（年度盘点）
食品伙伴网讯特殊医学用途配方食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，...
[2021-01-06]
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【我们·食品】原创|史上最严限塑令进入倒计时，你准备好了吗？（下） —禁塑限塑、一次性塑料制品使用回收报告问题解答
2020年1月，国家发展改革委和生态环境部，发布了“史上最严限塑令”，对需要禁止和限制使用的一次性塑料制品按照不同时间段、不同城市，不同领域，做出不同的禁塑限塑规定。2020年底是限塑令实施的重要时间节点，零售、餐饮、外卖企业作为限塑令的监管对象，须在规定的时间完成相关产品的调整和替换。近期，商务部发布有关办法，要求相关企业按照国家有关规定报告一次性塑料制品的使用、回收情况。食品伙伴网依据相关法规，结合收到的企业咨询，归纳整理了与食品行业相关的禁塑限塑、回收报告的问题，供大家参考。...
[2020-12-29]
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【我们·食品】原创|《国家标准管理办法（征求意见稿）》与现行版本比对
12月19日，国家市场监督管理总局就《国家标准管理办法（征求意见稿)》征求意见，为贯彻落实《中华人民共和国标准化法》和国务院《深化标准化工作改革方案》要求，规范国家标准的管理，在充分总结现行《国家标准管理办法》实施经验的基础上，本次《征求意见稿》对现行《国家标准管理办法》进行了修订。为帮助大家了解《办法》的主要变化，食品伙伴网对《征求意见稿》与现行《国家标准管理办法》进行了比对（红色表示新增，绿色表示修订，蓝色表示删除)，以供行业参考。...
[2020-12-22]
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【我们·食品】原创|反式脂肪酸知多少
近年来，随着健康意识的增强，人们可谓谈反式脂肪（trans fatty acids，TFA）而色变。“避免/零反式脂肪”也成为食品行业重要的一个努力方向。然而很多人并不是真正了解反式脂肪究竟为何物。本期食品伙伴网就为大家介绍一下反式脂肪酸的相关知识，以便于大家对反式脂肪酸有更全面的了解。...
[2020-12-09]
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【我们·食品】原创|冷链食品疫情防控要点解析
近期冷链食品及相关产品检出新冠病毒事件频出，如何建立有效的预防管控机制，避免出现相关事件及财产损失，特结合各冷链食品防疫指南、方案、专家观点，进行了归纳总结，方便冷链食品生产经营企业落地参考。
冷链食品疫情防控要做全过程管理，过程中要结合PDCA的逻辑和基于风险的思维，最大限度地降低疫情带来的不利影响，争取将风险降到最低。...
[2020-12-07]
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【我们·食品】原创|中国和美国婴（幼）儿配方食品监管比较分析
为保障婴（幼）儿健康，满足其生长发育需求，世界各国/地区纷纷制定了婴（幼）儿配方食品的相关规定，实行严格的食品监管，严格把控食品安全。为使更多读者了解婴（幼）儿配方食品，食品伙伴网将从定义、分类、监管机构及管理模式四个方面对中国和美国的婴儿配方食品进行比较分析。...
[2020-12-03]
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【我们·食品】原创|我国网络餐饮服务监管介绍
近年来，随着“互联网+餐饮”新业态快速发展，带动了网上外卖用户规模和使用率不断增长。与传统餐饮不同，网络餐饮具有虚拟性、隐蔽性，存在食品安全隐患发现难等问题，使得网络餐饮服务成为食品安全监管中不可忽视的部分。食品伙伴网归纳整理了我国网络餐饮服务监管的相关规定，供大家参考。...
[2020-12-01]
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【我们·食品】解读|《食品中2,4-滴二甲胺盐等75种农药最大残留限量（征求意见稿）》与GB 2763-2019比对解读
2020年11月23日，中华人民共和国农业农村部发布《食品中2,4-滴二甲胺盐等75种农药最大残留限量（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）。食品伙伴网将征求意见稿与GB 2763-2019标准文本进行了比对，本次征求意见变化内容主要体现在以下几个方面：...
[2020-11-30]
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【我们·食品】原创|甜味剂知多少
近年来，糖尿病、龋齿等疾病给我们的饮食带来很大困扰，糖分摄入过多会诱发一系列病症。因此，无糖、低糖的健康食品备受人们喜爱。那么，用来代替食用糖的甜味剂大家了解吗？何为甜味剂？食品中可用的甜味剂又有哪些？为此，食品伙伴网整理了甜味剂的相关内容，供大家参考。...
[2020-11-27]
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【我们·食品】原创|香港食品添加剂规例简介
目前，香港仅有几项针对特定种类食品添加剂的规例，包括《食物内染色料规例》（第133H章）、《食物内甜味剂规例》（第132U章）、《食物内防腐剂规例》（第132BD章）。使用染色料、甜味剂或防腐剂/抗氧化剂之外作用类别的食物添加剂时，食物制造商应自行决定其产品所用的配方和配料的相关用途，以「优良制造规范」（GMP）将食物添加剂加入相关食物内，并确保食物适宜供人食用。...
[2020-11-25]
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【我们·食品】原创｜我国进口食品不合格主要原因解读
食品伙伴网抽检查询分析系统统计结果显示：2016-2020年期间（2016年1月-2020年8月），海关总署进出口食品安全局发布的进境不合格产品信息中涉及进境不合格食品批次总数约13591批，约来自全球近122个国家或地区，涉及近30种常见的食品种类。以下分别从年度、来源国/地区、产品类别以及不合格原因分类4个维度进行数据统计分析。...
[2020-11-18]
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【我们·食品】原创|食品检验的类型及其管理规定
食品检验是保证食品安全的重要措施。我国针对食品质量与安全进行的检验主要包括出厂检验、型式检验、监督抽检、风险监测、评价性抽检等。伙伴网将对出厂检验、型式检验、监督抽检、风险监测这四种检验类型及其管理规定及区别进行详细介绍。...
[2020-11-13]
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【我们·食品】原创|冷链食品疫情防控相关政策规定
今年6月份以来，北京、辽宁、安徽、福建、江西、山东、广东、重庆、陕西、云南、天津等10多个省份在进口冷链食品或包装物检出新冠病毒核酸阳性，进口冷链食品疫情传播安全风险增大。为防止新冠病毒可能借助冷链运输的畜禽肉、水产品及其外包装等物品传播蔓延，国家和各地方出台了相关的政策措施，来有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，食品伙伴网将相关内容进行了汇总整理，以供参考。...
[2020-11-12]
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【我们·食品】食品安全监管中的自由裁量权简介
自由裁量行政行为是指法律、法规或者规章对行政行为适用的条件和方式等内容仅仅规定了原则或者幅度，行政主体在实施该项行政行为时可以在法定的原则或者幅度内，按照自己的意志作出处理决定的行政行为。例如，《食品安全法》规定：违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。在这些处罚方式和幅度范围内，相关监管部门可以根据行政相对人的违法程度自主选择适当的处罚方式，该行政处罚行为就是自由裁量行政行为。...
[2020-11-05]
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【我们·食品】原创｜作为食品人，你需要知道的“丙烯酰胺”关键知识点
近日，深圳消保委发布了2020年薯片中外对比比较试验报告，随后报告被媒体过分解读，导致部分薯片中致癌物“丙烯酰胺”超标的新闻刷屏，引发热议。对于每隔一段时间就被媒体炒一波的“丙烯酰胺”，食品伙伴网为大家准备了如下知识关键点：...
[2020-11-05]
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【我们·食品】食品辐照知多少
食品辐照是一种新型的灭菌保鲜技术，在食品的杀菌杀虫、抑制发芽、降解有毒有害物质等方面有着广泛应用，辐照食品也逐渐商业化和产业化。《全球食品辐照市场-行业分析和预测（2020-2027）》介绍：2019年全球食品辐照市场价值为1.5865亿美元，预计到2027年将达到2.726亿美元，在2020-2027年预测的复合年增长率为5.16％。本期，食品伙伴网为大家介绍食品辐照的相关内容。...
[2020-10-28]
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【我们·食品】新食品原料知多少
2007年7月2日，原卫生部制定并发布了《新资源食品管理办法》，并于同年12月1日起施行。2013年10月1日，原国家卫生和计划生育委员会新修订实施的《新食品原料安全性审查管理办法》将“新资源食品”修改为“新食品原料”，并修改新食品原料的定义，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分以及其他新研制的食品原料。截至目前，我国已经发布了100多种新食品原料的批准公告，其中包括新食品原料的名称、拉丁文名称、适用食品类别以及食用...
[2020-10-26]
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