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添加活性菌种的产品可以免检菌落总数吗？
近年来，随着消费者对益生菌认知增加，消费需求不断扩大，益生菌市场快速发展，添加益生菌等活菌的产品也越来越多。很多企业关心的问题就是添加活性菌种的产品还需要检测菌落总数吗？下面食品伙伴网带大家了解一下。...
[2022-12-31]
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如何使用《饲料添加剂品种目录》
饲料添加剂是饲料加工、制作和使用过程中添加的少量或微量物质，分为营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。饲料添加剂的重要性不言而喻，饲料产品中如果没有饲料添加剂，不仅营养成分会大打折扣，其适口性、保质期等指标也会随之降低。但是饲料添加剂也不是可以随意使用的，农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》（以下简称《目录》）就规定了我国目前允许使用的饲料添加剂的种类和名称。食品伙伴网饲料合规服务中心针对如何使用《目录》给广大同仁作一简要介绍。...
[2022-12-30]
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保健食品的标签标识相关要求
保健食品的最小销售包装上应有产品标签，保健食品产品标签标识的要求涉及的标准法规及规定较多，为方便大家查阅及理解，食品伙伴网现就保健食品标签标识的基本要求、标签标识的内容及其相关要求综合相关标准法规及规定进行梳理汇总，以供参考。...
[2022-12-30]
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如何使用《饲料原料目录》
农业部公告第1773号《饲料原料目录》（以下简称《目录》）自2013年正式发布以来，经过多次修改和增补，其功能日趋增加，实用性逐步完善，是饲料和宠物食品配方师、饲料企业合规部门人员和第三方饲料标签合规性审查人员必备的工具之一。但是很多同仁尤其是新进入饲料行业的同仁在使用过程中不知道该如何使用这一工具。对此，食品伙伴网饲料合规服务中心针对如何使用《目录》给广大同仁作一简要介绍。...
[2022-12-28]
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食品企业如何守住自己的合规底线
作为食品企业，可能存在无法全面的收集到相关的法律法规的困惑，在受到处罚时，才发现违反的法规从来都没有听说过；建立了很多的管理体系，但仍可能存在一些合规义务的未履行或履行不到位的问题，一直找不到一个很好的抓手或者工具来系统管理企业的合规义务。解决这些困惑需要一套系统、有效、并适合的管理方法去防范和控制。食品合规管理体系就是以消除食品生产经营合规风险、防范合规管理漏洞，普及并落实基本的法律法规标准要求，夯实企业的合规底线的一种预防式的管理工具。...
[2022-12-28]
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食品生产许可申证相关问题解析
食品生产许可申证，包括初次申证、延续、变更等不同情形，过程中大家可能或多或少会碰到一些问题、疑问，本文就此进行了汇总、分析。下面进行具体阐述。...
[2022-12-27]
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食品中3-MCPD知多少
氯丙醇类化合物是一种公认的在食品加工过程中产生的污染物，包括3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）、1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP），其中3-MCPD的污染量最大，常被作为氯丙醇类物质的检测参照物，反映食品加工中氯丙醇类物质的污染状况。食品伙伴网将带大家一起来了解下3-MCPD的相关内容。...
[2022-12-24]
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进出口食品一周（12.19-12.23）看点|2022年12月中国出口韩国食品违反情况（更新至12月18日） 欧盟通报我国出口生姜提取物不合格
在本周（12.19-12.23），新加坡、俄罗斯等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。...
[2022-12-23]
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答复 | 关于尽快出台标准进一步规范代餐食品市场发展的提案
委员提出的《关于尽快出台标准进一步规范代餐食品市场发展的提案》收悉，根据工作职能，现答复如下。...
[2022-12-23]
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欧盟复合食品介绍及相关法规要求
近期收到一些食品行业伙伴关于**食品是否属于复合食品，复合食品中含有的肉类产品、水产品、乳制品等出口欧盟有哪些限制等相关问题。食品伙伴网对此进行了梳理，主要包括如何判定复合食品，企业在向欧盟出口复合食品时有哪些法规要求，供行业参考。...
[2022-12-20]
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中国、欧盟致病菌标准及管控要求比对
近几年，国内外频发的食源性疾病给公众身体健康与生命安全、社会、经济带来严重危害，食源性疾病已成为不断扩大的公共卫生问题之一，引起各国政府的高度关注。而食品中致病菌污染是导致食源性疾病的重要原因，预防和控制食品中致病菌污染是食品安全风险管理的重点内容。食品伙伴网为大家梳理了中国、欧盟致病菌标准要求及差异，供大家参考。...
[2022-12-17]
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食品级一定优于饲料级吗？
生产食品需要使用食品级的原料和添加剂，生产宠物食品需要使用饲料级的原料和添加剂，但是有的企业为了宣称产品质量，宣称企业生产的宠物食品使用了食品级原料，很多消费者也认为用了食品级原料生产的产品质量一定优于使用饲料级原料生产的产品质量。事实果真如此吗？...
[2022-12-16]
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答复|关于食品统一标注期限使用日期的建议
代表提出的《关于食品统一标注期限使用日期的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下。...
[2022-12-16]
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食药物质不是想用就能用
我国民间蕴藏着“药食两用”的丰富经验，主要体现在食疗和食养两个方面，当前随着人们对健康的重视，此类食物受到不少商家的推崇，然而在对相关规定一知半解的情况下，倒是出现了不少食品中非法添加药品类案件。...
[2022-12-16]
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【进出口食品安全】预制菜产品出口指引
随着食品工业的急速发展，食品保鲜工艺的提高，即烹、即热、即食等即享食品，持续高速增长，呈现消费新趋势。大部分即烹、即热食品，被称为预制菜。预制菜出口海外需要做哪些准备呢，小编带您来看看。...
[2022-12-15]
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理一理食品标签上有关责任方的标识要求
随着市场的不断发展，产品不断推陈出新，业务合作形式逐渐多元化，食品标签上通常会标注一个或多个公司的名称和地址，那么体现在食品标签上的责任方应该怎样正确规范地标注呢？食品伙伴网梳理了几种生产销售方式的标注形式，供大家参考。...
[2022-12-15]
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奇亚籽的营养保健功效和使用量
上期的文章我们了解到奇亚籽是一种营养价值极为丰富的天然食材和饲料原料，含有丰富的含硫氨基酸，Ca、K、Mg等矿物质和omega-3脂肪酸。那么奇亚籽添加到宠物日粮中对于犬猫来说有哪些营养保健功效呢？...
[2022-12-14]
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带你了解水产品中的食品添加剂——磷酸盐
磷是人体所必需的矿物质元素，人体摄入磷的主要来源为天然食物或食品磷酸盐添加剂，磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一。由于磷酸盐能改善或赋予食品一系列优异性能，因此早在一百多年前就开始应用于食品加工中，而大量使用则在二十世纪七十年以后。...
[2022-12-13]
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转基因食品标签如何标示
目前我国关于转基因生物安全管理工作由农业农村部负责，具体工作包括转基因生物试验审批、转基因生物安全评价、转基因生物标识等。另外，食品安全相关的法规、标准也涉及到转基因食品的标示要求。消费者最直接的可以了解转基因食品的方式主要是查看标签标识，因此，转基因食品的标签标识是满足消费者知情权的一项重要内容。为方便大家全面了解转基因食品的标识管理，食品伙伴网整理了关于转基因食品标识相关的要求。...
[2022-12-13]
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世界各国组织地区食品正面标签要求动态信息（上）
相较于复杂的营养成分表，为有助于消费者做出更健康的选择，能够更清晰识别食品营养信息，世界各国/组织/地区逐步将“食品包装正面标识”的信息列入的食品标签上。根据CAC的定义“食品包装正面标识”（FOP）是一种补充营养信息的形式。是预包装食品包装正面简化的营养信息，它可以包括符号/图形、文字或其组合，提供关于食物的整体营养价值和/或FOP中包含的营养成分信息。食品伙伴网带大家了解一下世界各国/组织/地区对“食品包装正面标识”的要求，本期为大家介绍CAC、欧盟、英国、美国和加拿大FOP的相关要求。...
[2022-12-13]
鲁公网安备 37060202000128号
