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特殊医学用途配方食品该如何进行标签标示（下）
为方便大家更全面地掌握特殊医学用途配方食品相关标签标识规定，食品伙伴网本次以国家市场监督管理总局于2016年发布的《特殊医学用途配方食品标签、说明书样稿（试行）》的框架为基础，结合表格中列出的现行有效的标签标识相关规定，总结了一篇较为详细的特殊医学用途配方食品标签标示要求。...
[2022-12-09]
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食品安全企业标准备案相关问题解析
食品安全企业标准备案，倍受食品企业广泛关注，虽然各地备案流程和方式略有不同，但过程中大家也可能会碰到一些共性的问题或者疑问。对此，食品伙伴网就食品安全企业标准备案中存在的常见问题进行了汇总、分析，下面进行具体阐述。...
[2022-12-07]
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宠物零食可以含有添加剂吗？
宠物已经逐渐走进了千家万户，宠物食品市场也随之越来越大，市面上可以见到的宠物食品种类也越来越多，让人眼花缭乱。很多宠物主人表示，印象中的宠物零食配料表基本只含有原料，但有一款宠物食品，配料表中有很多种原料和添加剂，然而它也标示为宠物零食，这合理吗？...
[2022-12-07]
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菲律宾食品添加剂合规要求
由于经济、社会、饮食习惯等方面的差异，各国家和地区的食品添加剂管理制度各有差异。出口食品企业应了解其目标国家/地区的具体规定，才能确保产品出口的合规。为使相关企业能深入了解各国家/地区食品添加剂监管的差异，食品伙伴网此前已经为大家进行美国、欧盟、日本等国家/地区食品添加剂监管要求的梳理，本期为大家分享菲律宾食品添加剂合规要求。...
[2022-12-07]
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总局答复|《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》是否适用于个体工商户？
关于咨询“《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》已经颁布，请问是否适用于个体工商户以及其他企业以外的单位？”，国家市场监督管理总局进行答复。...
[2022-12-06]
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总局答复|餐饮店能否在制作食品过程中加入或使用蝶豆花（蝶豆花粉）
关于咨询“餐饮店能否在制作食品过程中加入或使用蝶豆花（蝶豆花粉）”，国家市场监督管理总局进行答复。...
[2022-12-02]
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饲料产品共线生产问答汇总
饲料和食品在配方和生产等方面有很多相似的地方，很多企业都对饲料产品共线生产以及饲料与食品共线生产的问题有一些疑惑，食品伙伴网饲料合规服务中心针对近期较为热门的话题给网友进行解答。...
[2022-12-02]
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食品生产经营者自查与月调度、周排查、日管控的异同
食品安全法第四十七条规定食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。国家市场监督管理总局令第 60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条至第十三条规定食品生产经营企业应当建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。那么自查与月调度、周排查、日管控有什么异同点，食品伙伴网从以下三个方面详细解读。...
[2022-12-02]
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解读 | 特殊膳食用食品及其相关规定
《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》（中华人民共和国海关总署令第249号）、《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》（中华人民共和国海关总署令第248号）于2022年1月1日起正式实施，在特殊膳食用食品方面有一些新要求。接下来，小编就带大家一起来学习！...
[2022-11-30]
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日本如何进行食品安全管理
2016年1月，日本朝日啤酒、味之素、日清制粉、永旺集团等食品、饮料制造与销售企业联合发起成立了“日本食品安全管理协会（JFSM）”，聘请食品安全管理专家对本行业本企业的食品生产、物流、销售等环节，实施全方位全天候的安全管理。JFSM就担负起了食品安全管理项目的认证管理责任。...
[2022-11-28]
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反对食品浪费，餐饮单位应该怎样做？
《中华人民共和国反食品浪费法》是为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展所制定的法律。餐饮单位等各类食品经营者应该怎样做？快来一起看看吧！...
[2022-11-28]
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【进出口食品安全】国际素食日 | 肉食“伪装者”——大豆蛋白出口指南
每年的11月25日是国际素食日，其主要目的是以关怀动物为基础，推广植物性饮食取代动物性饮食。近年来，随着素食文化的流行，仿荤食品渐渐进入了大家的生活，以大豆蛋白为原料制作的素鸡、素火腿等各种新潮仿荤食品备受欢迎。...
[2022-11-27]
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各色“米”的营养价值有何不同？
米的种类很多，根据口感的不同，可以被分为：糯米（糯软香滑），如长糯米、圆糯米等；粳米（粘稠、柔软），如东北大米、珍珠米、江苏圆米等；籼米（蓬松、硬实），如丝苗米、猫牙米、泰国香米[1]等。根据颜色的不同，又可以分为有白米、黄米、红米、紫米、黑米、绿米。...
[2022-11-27]
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易超范围经营的餐饮食品类别简介
依据《食品经营许可管理办法》，餐饮店的食品经营许可证上的食品经营项目主要包括：热食类食品制售、 冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。在食品伙伴网食品行政处罚数据库中，分析近三年全国范围内餐饮因资质证照违法导致的行政处罚信息，有七百多例由于超范围经营而受到行政处罚的案例，主要涉及冷食类、生食类、自制饮品、糕点类和特殊食品。为便于大家更好地理解，食品伙伴网对相关内容进行了梳理。...
[2022-11-26]
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总局答复|外省地标能否在安徽省使用
有人咨询：外省制定食品标准，安徽省企业能否按照该标准要求采购、加工后作为食品原料使用？国家市场监督管理总局进行答复。...
[2022-11-25]
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总局答复|学校食堂采购的长豆角农残超限量，何种情形下免于处罚？
有人咨询“学校食堂采购的长豆角（5.4kg）农残超限量，学校食堂提供了进销货台账，长豆角产地证明，办案人员想依据《食品安全法》第136条免于处罚。这种情形能免于处罚吗？”对此，国家市场监督管理总局进行答复。...
[2022-11-25]
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如何申报转基因饲料添加剂（下）
在《如何申报转基因饲料添加剂（上）》文章中，我们了解了通过转基因技术生产的新产品申报新饲料添加剂的流程，那么如果企业通过转基因技术生产的产品已收录于《饲料添加剂品种目录》中，是否可以直接使用呢？...
[2022-11-25]
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反式脂肪酸知多少
近年来，随着健康意识的增强，人们可谓谈反式脂肪（trans fatty acids，TFA）而色变。“避免/零反式脂肪”也成为食品行业的一个努力方向。食品伙伴网为大家介绍一下反式脂肪酸的相关知识，以便于大家对反式脂肪酸有更全面的了解。...
[2022-11-25]
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【动植物检疫】海关技术规范解读丨《出境蘑菇菌棒检疫操作规程》
2022年7月7日，海关总署在2022年第57号公告（关于发布《进境种用雏禽指定隔离检疫场建设规范》等90项行业标准目录的公告）中正式发布SN/T 5459-2022《出境蘑菇菌棒检疫操作规程》。该标准将于2023年2月1日正式实施。...
[2022-11-23]
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如何申报转基因饲料添加剂（上）
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括氨基酸、维生素、矿物质微量元素等，在畜禽生产中发挥了重要的作用。大多数饲料添加剂的生产工艺是化学合成，但在实际生产中发现，有一些饲料添加剂可以通过微生物表达的方法生产，甚至可以通过转基因的方式生产，这样就可以极大地降低企业的生产成本。我国对转基因的监管非常严格，那用转基因方式生产的饲料添加剂如何才能投入使用呢？...
[2022-11-23]
鲁公网安备 37060202000128号
