越南平福省的一场婚礼酒席约有500人参加。 该酒席的菜单包括:海鲜炒粉丝、啤酒蒸虾、烤羊肉、鱼露炸鸡、乡村火锅、椰子果冻,啤酒、汽水。当天酒席结束后,有150个人出现身体不适,出现疑似食物中毒症状如腹泻、头晕、发烧等症状,因此家人带其前往该省医院接受观察治疗。
该省卫生局立即进行食品卫生安全检查,并进行食品取样检验。据此,确定这是由微生物引起的食物中毒事件,因酒席中的海鲜炒粉丝菜中的大肠杆菌超标。
目前,该省卫生局已将整个案卷移交给卫生检查局作进一步处理。
此外,平福省食品安全厅还提议福福隆省人民委员会指示相关单位加强对食品服务和商业机构的检查。检查食品的来源,加强对提供食品服务行业的食品来源管理;检查街头食品,街头食品业务必须明确食品来源并且必须获得当局的许可。
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