食品伙伴网讯  泰国食品药品监督管理局7月31日消息：该局秘书长Poollap表示，近日Facebook社交平台用户发布了一张“荧光虾寿司”图片，虾和海鲜发光是由许多原因引起的，包括感染发光细菌。一般来说，海鲜会受到发光细菌的污染，但烹饪中加热过程会将它们消灭。在寿司中，海产品大多是未经过烹饪加热过程的生的食品，所以必须要保存在非常低的温度下，才能限制细菌的数量。

       该局秘书长Poollap接着表示，该局按照良好生产规范（GMP）审核食品生产企业，以控制、监督和监控食品安全。该局已经对“荧光虾寿司”的销售地点进行检查，并收集了上述寿司成分的样品，将在实验室进行具体分析。如果发现其违反《食品法》B.E.2522的规定，将依法进行处置。

       该局秘书长Poollap最后表示，建议消费者不要吃生的食品，因为生食可能会感染致病微生物，可能会导致恶心、呕吐、腹痛、严重腹泻、肠炎等症状。建议在经过卫生消毒的场所购买食品，选择新鲜烹煮的食品，储存期间温度应不超过4摄氏度，食品包装必须贴有标签，包括食品名称、制造商名称和地址、净含量、生产和过期的日期、食品添加剂信息、食品存储方法等信息。

      若消费者发现非标准或不安全的产品，可以直接拨打泰国公共卫生部的投诉电话进行投诉，以便对违法者提起法律诉讼。

      本文由食品伙伴网国际标法部编译，供网友参考。欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问请联系：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net。国际标法部负责英语、俄语、日语、韩语、泰语、越南语及西班牙语等相关国家及地区的食品安全标准法规和信息动态的监控及分析，同时为各企业提供标签审核、进出口合规咨询服务等。

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