青海通报9批次食品不合格，涉及餐饮具、茶叶、鸡蛋等_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

青海通报9批次食品不合格，涉及餐饮具、茶叶、鸡蛋等

发布日期：2020-09-27 来源：食品伙伴网作者：文雯

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核心提示：9月25日，青海省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织开展的2020年省本级食品安全监督抽检任务中，检出9批次不符合食品安全标准的食品（餐饮具），不合格食品涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、食用农产品。

　　食品伙伴网讯 9月25日，青海省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织开展的2020年省本级食品安全监督抽检任务中，检出9批次不符合食品安全标准的食品（餐饮具），不合格食品涉及餐饮食品、茶叶及相关制品、食用农产品。

　　5批次餐饮具不合格，分别为祁连县八宝镇华觞楼的餐饮具汤碗（生产日期/批号为2020-07-09），玉树市蜀九香火锅的餐饮具茶杯（生产日期/批号为2020-07-16），经青海省食品检验检测院检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）的规定；杂多县丝路苑的餐饮具小碗（生产日期/批号为2020-07-14），杂多县丝路苑的餐饮具骨碟（生产日期/批号为2020-07-14），玉树市千户祥旅游服务有限公司隆庆嘎波坡仲酒店的餐饮具翅碗（生产日期/批号为2020-07-16），经青海省食品检验检测院检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群不符合《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）的规定。

　　阴离子合成洗涤剂主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934）中规定消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。

　　3批次茶叶及其制品检出不合格，分别为玉树市佳禾超市销售的标称为湖南省白沙溪茶厂股份有限公司生产的特制茯砖（生产日期为2019-03-26，规格型号：338g/盒），门源永兄商贸有限公司销售的标称为湖南省白沙溪茶厂股份有限公司生产的特制茯砖（生产日期为2019-03-13，规格型号：338g/盒），同德县文球商贸有限责任公司销售的标称为岳阳市云溪区湘临茶厂生产的山里红牌精制茯砖茶（生产日期为2019-03-18，规格型号：350g/块），经青海省食品检验检测院检验，氟不符合《砖茶含氟量》（GB 19965-2005 ）规定。

　　茶叶中的氟主要来源于土壤和大气。茶叶型氟中毒，指人体因摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致氟中毒。适量的氟化物有助于防治龋齿，但长期摄入过量的氟化物会使人体中毒，甚至可能导致癌症、神经疾病以及内分泌系统功能失常。

　　此外，还有1批次食用农产品检出不合格，为玉树州新家家乐民族生活商超有限公司销售的鸡蛋（生产日期/批号为2020-06-11），经青海省食品检验检测院检验，氟苯尼考不符合《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）规定。

　　对抽检发现的9批次不符合食品安全标准的食品（餐饮具），青海省市场监督管理局已要求相关市、州市场监管局及时对不符合食品安全标准的食品（餐饮具）及其生产经营者依法进行查处，下架召回不符合食品安全标准的食品（餐饮具），进一步督促企业履行食品安全第一责任人的责任，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

生产日期/批号

商标

不合格项目︱检验结果︱标准值

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