食品伙伴网讯    泰国渔业部10月9日消息：该部副总干事Wichan表示，近日，在普吉府姆昂区饶同萨达街道3巷，出现食用“帝王蟹”而导致严重中毒并死亡的事件。目前，已经在该区域发布了公共警告新闻。

      在泰国湾沿海地区发现有两种类型的螃蟹：

      1、圆板状的方形长尾蟹，无毒，可以食用。它顶盖光滑，呈棕绿色，尾巴正方形，脊刺像锯齿一样排列。这类螃蟹大多生活在海底，沿沙质海岸产卵。

      2、圆板状的圆柱长尾蟹，有毒，不可食用。它顶盖凹凸，身体弯曲腹部呈红褐色，没有脊和脊椎，有一条长圆柱型尾巴。这类螃蟹大多生活红树林的泥泞海底和运河中。

      泰国湾发现上述两种类型的螃蟹大多数于尖竹汶府、北柳府、北榄府、北榄府、碧差汶府、班武里府 、从沙敦拉廊到春蓬及安达曼海岸。

      根据科学数据发现，在圆板状的圆柱长尾蟹的肉和蟹黄中的毒素是河豚毒素和沙门毒素（萨克毒素），河豚毒素与河豚鱼中的物质相同，萨克毒素是一种影响呼吸系统并致死的物质。煮沸、油炸或烘烤等加热方法超过一个小时概不能破坏这两种毒素。民众在食用螃蟹前，应先观察蟹尾形状，勿食用圆板状的圆柱长尾蟹。

      销售分装螃蟹的要求为：禁止使用不能看清楚螃蟹尾巴的外包装，在出售给消费者前，如果发现混装入圆板状的圆柱长尾蟹混入，必须立即取出处理。

      本文由食品伙伴网国际标法部编译，供网友参考。欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问请联系：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net。国际标法部负责英语、俄语、日语、韩语、泰语、越南语及西班牙语等相关国家及地区的食品安全标准法规和信息动态的监控及分析，同时为各企业提供标签审核、进出口合规咨询服务等。

 

 详情请关注
http://info.foodmate.net
客服电话：0535-2129301
客服QQ：2432999351