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上述公告内容概况如下所述：
1、泰国公共卫生部第415号公告内容包括，废止了具体食品标准法规规定的微生物标准，规定应执行第416号公告规定的食品中微生物的标准。
2、泰国公共卫生部第415号公告废止的具体食品标准法规，涉及的食品类型包括：包装饮用水，食用冰，巧克力，控制体重食品，婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉，婴儿食品和幼儿配方食品，婴幼儿辅助食品，电解质饮料，茶，咖啡，密封包装的豆浆，天然矿泉水，某些种类的调味料，黄油，奶油，奶酪，半加工食品，蜂蜜，密封包装的果酱和果冻，酥油，牛油，松花蛋（皮蛋），凉茶。
3、泰国公共卫生部第416号公告内容包括，微生物标准限量的食品类别，各个食品类别的微生物限量标准，检测食品中微生物的分析方法。
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