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加拿大批准一种纤维素酶用于多种食品

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-10-23  来源:食品伙伴网  作者:泽夕
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核心提示:2020年10月22日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0156号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉(Trichoderma reesei )QM9414菌株的纤维素酶(cellulase)用于标准化的单浓度果汁、标准化和非标准化的果浆以及非标准化的水果和蔬菜产品中。
   食品伙伴网讯  2020年10月22日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0156号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉(Trichoderma reesei )QM9414菌株的纤维素酶(cellulase)用于标准化的单浓度果汁、标准化和非标准化的果浆以及非标准化的水果和蔬菜产品中。
 
  据了解,此次修订自2020年10月22日起生效。
 
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