食品伙伴网讯 近日，北京市首都餐饮业品质提升工作总结大会圆满召开，会议重点对2020年首都餐饮业品质提升工作进行总结，并对品质餐饮示范企业代表表彰的同时分享交流经验，辖区5家品质餐饮企业代表及阳光餐饮示范街区代表受邀参加会议。

 

　　2020年度全区社会餐饮、中小学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、中央厨房阳光餐饮工程建设完成率达100%。在此基础上，通过企业主动申报、规范指导、自我提升、组织评审、系统宣传等方式有效引导餐饮企业充分落实主体责任、完善餐饮服务管理方式、创新质量安全保障手段，2020年门头沟区成功创建60家品质餐饮示范店及1条阳光餐饮示范街区。自2018年至今，全区共计420家餐饮单位按照“三导则一规范”的标准完成品质提升工作，建设完成6条阳光餐饮示范街区，餐饮单位100%实现“信息阳光”“过程阳光”“评价阳光”“阳光管理”“阳光监管”。

 

　　下一步，门头沟区市场监督管理局将继续加大餐饮服务环节的监管力度，督促餐饮企业实现自我约束、自我规范、自我提升，一体化推进餐饮业精细化、规范化管理及品质提升工作，全面提升餐饮业质量安全水平，为消费者提供高品质用餐体验，也为全国文明城区创建奠定良好的基础。

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