云南通报4批次不合格食品，涉及重金属污染、食品添加剂问题_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

云南通报4批次不合格食品，涉及重金属污染、食品添加剂问题

发布日期：2020-12-18 来源：食品伙伴网作者：文雯

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核心提示：12月17日，云南省市场监督管理局发布2020年第50期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务114批次，涉及茶叶及相关制品、蔬菜制品、食用农产品等3大类产品，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物、农兽药残留等指标。其中合格样品110批次，不合格样品4批次。

　　食品伙伴网讯 12月17日，云南省市场监督管理局发布2020年第50期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务114批次，涉及茶叶及相关制品、蔬菜制品、食用农产品等3大类产品，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物、农兽药残留等指标。其中合格样品110批次，不合格样品4批次。

　　其中，2批次食品检出重金属污染问题，分别为曲靖市麒麟区云南康血茶业有限公司生产的紫英爨茶，铅（以Pb计）不符合产品执行标准规定；德宏州个旧市春雨茶庄销售的、标称梁河县贵龙茶业有限公司生产的云南沱茶[普洱沱茶（熟茶）]，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准要求。

　　铅是常见的重金属污染物之一。铅对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入铅超标的食品，可能对人体神经系统、造血系统、心血管系统和泌尿系统造成损害。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，茶叶中铅的最大限量为5.0mg/kg。造成茶叶中铅不合格的主要原因，可能是茶树生长的环境受到污染，茶树生长过程中会吸收环境中的铅；采摘加工生产过程设备迁移引入；不法商家为了增加色泽，使用含铅的添加剂等。

　　此外，还有2批次食品检出食品添加剂超限量食用问题，分别为临沧市云县峻熙蔬菜超市销售的、标称临沧四通农业综合开发有限公司生产的临沧腌酸笋，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准要求；临沧市镇康县南伞大东汇精品生活超市销售的、标称临沧市临翔区四通酱菜农民专业合作社生产的临沧腌萝卜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准要求。

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，酱腌菜中苯甲酸及其钠盐的最大使用量为1.0g/kg。苯甲酸及其钠盐超标的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围、超限量使用；可能是企业使用的原辅料如酱油中含有苯甲酸及其钠盐，造成成品超标。

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值