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贵州公布两期食品抽检信息 31批次样品检出不合格

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-12-25  来源:食品伙伴网  作者:沐夕
中共质检总局党组关于巡视整改情况的通报用微信扫描二维码 分享至好友和朋友圈
核心提示:12月24日,贵州省市场监管局公布了第55期、第56期两期食品抽检信息,共检出31批次不合格样品。
  食品伙伴网讯 12月24日,贵州省市场监管局公布了第55期、第56期两期食品抽检信息,共检出31批次不合格样品。
 
  10批次样品检出微生物污染问题
 
  不合格样品中,有10批次样品检出微生物污染问题。其中,6批次样品检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,分别为:贵阳观山湖小忆丝餐饮店万达广场分店使用的自消毒餐具(筷子)、贵阳观山湖小忆丝餐饮店万达广场分店使用的自消毒餐具(勺子)、贵阳观山湖晨宇野餐饮店使用的自消毒餐具(筷子)、遵义市播州区一锅全牛餐饮店使用的自消毒餐具(茶杯)、标称贵州黔宝食品有限公司生产的御酥坊波波糖(花生味);安龙县印象牛加鱼餐馆使用的自消毒餐具(小碗)。
 
  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,大肠菌群超标的食品餐饮具可能会导致食物被污染。《食品安全国家标准 糖果》(GB 17399-2016)规定,糖果一个样品中大肠菌群的5次检测结果均不超过102CFU/g,且至少3次检测结果不超过10CFU/g;《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)规定,消毒餐(饮)具不得检出大肠菌群。
 
  还有4批次样品检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定,分别为:贵州金木水火土商贸有限公司销售的、标称凤冈县汇生源饮品有限公司生产的听语牧童饮用天然山泉(水);正安县吴红梅副食店销售的、标称绥阳县林源山泉水有限公司生产的林源山泉饮用天然泉水;标称贵州省仁怀市荷花泉天然纯净水有限公司生产的怀阳洞冰泉饮用天然泉水;标称红花岗区金桶山泉水厂生产的金鼎缘山泉饮用天然泉水。
 
  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)中规定,包装饮用水中的铜绿假单胞菌5次检测结果均不得检出。
 
  7批次样品检出重金属污染问题
 
  不合格样品中,有7批次样品检出重金属污染问题,分别为:贵州合力购物有限责任公司凯里分公司销售的红朝天椒(辣椒);贵州合力购物有限责任公司安龙分公司销售的美人椒(辣椒);贵州省贵阳市开阳县城关镇城西农贸市场212、213号摊位(经营者:黄训才)销售的大青椒、青小米椒、线椒;开阳县龙岗镇刘永莲食品店销售的香菇;贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司万宜分店销售的香菇,均检出镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  镉是最常见的重金属污染物之一。镉的毒性较大,且在人体内代谢较慢。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定,新鲜蔬菜(叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外)中镉(以Cd计)的限量为0.05mg/kg;香菇中镉(以Cd计)的限量为0.5mg/kg。产品中镉超标的原因主要是农作物在生长过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。
 
  6批次样品检出食品添加剂问题
 
  不合格样品中,有6批次样品检出食品添加剂问题。其中,2批次样品检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定,分别为:汇川区丁隆群重庆卤菜店销售的卤猪头肉(鲜切)、卤牛肉(鲜切)。
 
  山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂,具有较好的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,熟肉制品中山梨酸及其钾盐的最大使用量为0.075g/kg。山梨酸及其钾盐是一种相对无毒的食品添加剂,在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排出体外。但如果长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
 
  还有,铜仁市碧江区白斌小吃店销售的油条检出铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矶)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,硫酸铝钾、硫酸铝铵可作为膨松剂、稳定剂,按生产需要适量添加于油炸面制品中,但在终产品(干样品)中铝的残留量不得超过100mg/kg。
 
  另外还有3批次不合格样品为:贵阳市南明区碗碗香餐饮店销售的老面馒头、铜仁市碧江区长明灌汤包店销售的红糖开花馒头(甜)检出糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定;标称贵州省仁怀市茅台镇昌泰酒业有限公司生产的卫荣烧坊(酱香型白酒)检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  4批次样品检出农兽药残留问题
 
  不合格样品中,有4批次样品检出农兽药残留问题。其中2批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定,分别为:威信同心圆商贸有限公司六枝分公司销售的豆芽、黄平县祥瑞福老年康养服务中心购进的豆芽
 
  4-氯苯氧乙酸钠又称防落素,是一种多功能植物生长调节剂,主要用于防止落花、落果,抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号)规定,生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。
 
  还有2批次不合格样品为:贵阳黔多多商贸有限公司销售的、标称贵州夫子蜂蜂业有限公司生产的紫云英蜂蜜检出诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定;钟山区彦翔羊肉粉馆使用的羊肉检出恩诺沙星、磺胺(总类)、氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。
 
  诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)规定,在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药。
 
  根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)规定,恩诺沙星在羊的肌肉中的最大残留限量为100μg/kg,磺胺类药物在所有食品动物(产蛋期禁用)的肌肉中的最大残留限量为100μg/kg,氟苯尼考在羊(泌乳期禁用)的肌肉中的最大残留限量为200μg/kg。
 
  除上述产品外,还有4批次样品检出质量指标不合格,分别为:铜仁市碧江区精彩和家超市销售的、标称宁陵玛歌庄园葡萄酒业有限公司生产的蓝莓酒和青梅酒检出酒精度不符合产品标签标示要求;仁怀市永泉桶装水经营部销售的、标称仁怀市隆嶺清泉水厂生产的隆保清泉饮用天然弱碱山泉水和全冰泉饮用天然泉水检出耗氧量(以O2计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  针对抽检中发现的不合格食品,按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规,贵州省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。
  贵州省市场监管局关于16批次食品不合格情况的通告(2020年第55期)不合格样品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/
批号
不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 汇川区丁隆群重庆卤菜店 贵州省遵义市汇川区香港路松子坎B栋18号门面 汇川区丁隆群重庆卤菜店 贵州省遵义市汇川区香港路松子坎B栋18号门面 卤猪头肉(鲜切) 散装称重 / 加工日期:2020/7/7 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.115g/kg║
≤0.075g/kg
餐饮食品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
2 汇川区丁隆群重庆卤菜店 贵州省遵义市汇川区香港路松子坎B栋18号门面 汇川区丁隆群重庆卤菜店 贵州省遵义市汇川区香港路松子坎B栋18号门面 卤牛肉(鲜切) 散装称重 / 加工日期:2020/7/7 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0975g/kg║
≤0.075g/kg
餐饮食品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
3 铜仁市碧江区白斌小吃店 贵州省铜仁市碧江区开发区农贸市场A13-A24 铜仁市碧江区白斌小吃店 贵州省铜仁市碧江区开发区农贸市场A13-A24 油条 散装称重 / 购进日期:2020/4/28 铝的残留量(干样品,以Al计)║655mg/kg║
≤100mg/kg
餐饮食品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
4 铜仁市碧江区长明灌汤包店 贵州省铜仁市碧江区鹭鸶岩桥泰嘉逸花苑7栋2号门面 铜仁市碧江区长明灌汤包店 贵州省铜仁市碧江区鹭鸶岩桥泰嘉逸花苑7栋2号门面 红糖开花馒头(甜) 散装称重 / 购进日期:2020/4/28 糖精钠(以糖精计)║0.0955g/kg║不得使用 餐饮食品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
5 / / 钟山区彦翔羊肉粉馆 贵州省六盘水市钟山区帝都新城小高层4号03号商铺 羊肉 散装称重 / 购进日期:2020/7/12 恩诺沙星║604μg/kg║
≤100μg/kg;
磺胺类(总量)║
638μg/kg║≤100μg/kg;
氟苯尼考║1519μg/kg║
≤200μg/kg
食用农产品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
6 / / 黄训才(个体工商户) 贵州省贵阳市开阳县城关镇城西农贸市场212、213号摊位 大青椒 称重 / 购进日期:2020/8/4 镉(以Cd计)║0.071mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
7 / / 黄训才(个体工商户) 贵州省贵阳市开阳县城关镇城西农贸市场212、213号摊位 线椒 称重 / 购进日期:2020/8/4 镉(以Cd计)║0.070mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
8 / / 黄训才(个体工商户) 贵州省贵阳市开阳县城关镇城西农贸市场212、213号摊位 青小米椒 称重 / 购进日期:2020/8/4 镉(以Cd计)║0.070mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
9 / / 贵州星力城乐品鲜活商贸有限公司万宜分店 贵州省贵阳市花溪区清溪路111号万宜广场负一楼超市 香菇 称重 / 购进日期:2020/9/7 镉(以Cd计)║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg 食用农产品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
10 / / 开阳县龙岗镇刘永莲食品店 贵州省贵阳市开阳县龙岗镇南街菜场 香菇 称重 / 购进日期:2020/8/27 镉(以Cd计)║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg 食用农产品 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
11 凤冈县汇生源饮品有限公司 贵州省凤冈县王寨镇高坝中华组 贵州金木水火土商贸有限公司 贵州省遵义市汇川区北海路还房花苑A栋3-1-A 听语牧童饮用天然山泉(水) 17.5升/桶 / 2020/7/12 铜绿假单胞菌║
5CFU/250mL;
6CFU/250mL;
7CFU/250mL;
5CFU/250mL;
0CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0 CFU/250mL
饮料 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
12 贵州省仁怀市荷花泉天然纯净水有限公司 贵州省遵义市仁怀市坛厂镇樟柏村 贵州省仁怀市荷花泉天然纯净水有限公司 贵州省遵义市仁怀市坛厂镇樟柏村 怀阳洞冰泉饮用天然泉水 18.9L/桶 图形商标 2020/7/10 铜绿假单胞菌║
18CFU/250mL;
31CFU/250mL;
21CFU/250mL;
14CFU/250mL;
12CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0 CFU/250mL
饮料 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
13 红花岗区金桶山泉水厂 遵义市红花岗区金鼎山镇 红花岗区金桶山泉水厂 贵州省遵义市红花岗区金鼎山镇 金鼎缘山泉饮用天然泉水 17.5L/桶 金鼎缘 2020/7/10 铜绿假单胞菌║
1CFU/250mL;
2CFU/250mL;
4CFU/250mL;
1CFU/250mL;
0CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0 CFU/250mL
饮料 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
14 仁怀市隆嶺清泉水厂 仁怀市鲁班镇隆堡村瓦磘沟 仁怀市永泉桶装水经营部 仁怀市盐津街道办事处姜家寨小区 隆保清泉 饮用天然弱碱山泉水 18.9L/桶 / 2020/7/11 耗氧量(以O₂计)
║29.9mg/L
║≤2.0mg/L
饮料 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
15 仁怀市隆嶺清泉水厂 仁怀市鲁班镇隆堡村瓦磘沟 仁怀市永泉桶装水经营部 仁怀市盐津街道办事处姜家寨小区 全冰泉饮用天然泉水 18.9L/桶 / 2020/7/11 耗氧量(以O₂计)
║26.9mg/L
║≤2.0mg/L
饮料 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
16 绥阳县林源山泉水有限公司 绥阳县旺草镇下寺村后坝 正安县吴红梅副食店 正安县凤仪街道桃社区五小区60号门面 林源山泉饮用天然泉水 18.9L/桶 / 2020/7/3 铜绿假单胞菌║
18CFU/250mL;
20CFU/250mL;
4CFU/250mL;
7CFU/250mL;
6CFU/250mL║
n=5,c=0,m=0 CFU/250mL
饮料 2020年第55期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
 
  贵州省市场监管局关于15批次食品不合格情况的通告(2020年第56期)不合格样品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/
批号
不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 / / 安龙县印象牛加鱼餐馆 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县栖凤街道办事处大坪村双沟组29号 自消毒餐具(小碗) / / 加工日期:2020/7/3 大肠菌群║检出/50cm2
不得检出
餐饮食品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
2 / / 贵阳观山湖晨宇野餐饮店 贵州省贵阳市观山湖区万达广场购物中心室内步行街3F层3013a号 自消毒餐具(筷子) / / 加工日期:2020/7/3 大肠菌群║检出/50cm2
不得检出
餐饮食品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
3 / / 贵阳观山湖小忆丝餐饮店万达广场分店 贵州省贵阳市观山湖区万达广场内步行街(3F)层(3001)号 自消毒餐具(筷子) / / 加工日期:2020/7/7 大肠菌群║检出/50cm2
不得检出
餐饮食品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
4 / / 贵阳观山湖小忆丝餐饮店万达广场分店 贵州省贵阳市观山湖区万达广场内步行街(3F)层(3001)号 自消毒餐具(勺子) / / 加工日期:2020/7/7 大肠菌群║检出/50cm2
不得检出
餐饮食品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
5 / / 遵义市播州区一锅全牛餐饮店 贵州省遵义市播州区阳光花园B32-1营业房 自消毒餐饮具(茶杯) / / 加工日期:2020/7/6 大肠菌群║检出/50cm2
不得检出
餐饮食品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
6 / / 贵阳市南明区碗碗香餐饮店 贵州省贵阳市南明区花果园五里冲棚户区、危旧房、城中村改造项目S区4栋203号 老面馒头 散装 / 加工日期:2020/6/16 糖精钠(以糖精计)║0.0455g/kg║不得使用 餐饮食品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省食品检验检测院 /
7 贵州夫子蜂蜂业有限公司 贵州省贵安新区贵安综合保税孵化园内4栋4层 贵阳黔多多商贸有限公司 贵州省贵阳市南明区沙冲北路145号贵阳浙商综合批发市场108号109号112号[兴关社区] 紫云英蜂蜜 1千克/瓶 图形 2020/3/19 诺氟沙星║286μg/kg║
不得检出
蜂产品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
8 贵州省仁怀市茅台镇昌泰酒业有限公司 贵州省仁怀市茅台镇 贵州省仁怀市茅台镇昌泰酒业有限公司 贵州省遵义市仁怀市茅台镇 卫荣烧坊 500mL/瓶 53%vol / 2020/3/14 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.000175g/kg║不得使用 酒类 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 酱香型白酒
9 宁陵玛歌庄园葡萄酒业有限公司 宁陵县柳河镇幸福路北段西100米 铜仁市碧江区精彩和家超市 贵州省铜仁市碧江区天都锦绣天地1期21栋1层 蓝莓酒 500ml/瓶 酒精度:8%vol 诺谷酒庄 2020/4/9 酒精度║10.2%vol║
7.0-9.0%vol
酒类 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
10 宁陵玛歌庄园葡萄酒业有限公司 宁陵县柳河镇幸福路北段西100米 铜仁市碧江区精彩和家超市 贵州省铜仁市碧江区天都锦绣天地1期21栋1层 青梅酒 500ml/瓶 酒精度:8%vol 诺谷酒庄 2020/4/9 酒精度║11.6%vol║
7.0-9.0%vol
酒类 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
11 / / 贵州合力购物有限责任公司安龙分公司 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县栖凤街道办事处翔龙嘉莲 美人椒(辣椒) 称重 / 购进日期:2020/9/15 镉(以Cd计)‖
0.11mg/kg‖≤0.05mg/kg
食用农产品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 遵义市产品质量检验检测院 /
12 / / 贵州合力购物有限责任公司凯里分公司 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市永乐国贸广场负一层 红朝天椒(辣椒) 称重 / 购进日期:2020/7/23 镉(以Cd计)‖0.075mg/kg‖≤0.05mg/kg 食用农产品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 遵义市产品质量检验检测院 /
13 / / 黄平县祥瑞福老年康养服务中心 贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县新州镇北门坝清水江粉笔厂综合楼 豆芽 散装称重 / 购进日期:2020/4/29 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║
83.7μg/kg║不得检出
食用农产品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
14 / / 威信同心圆商贸有限公司六枝分公司 贵州省六盘水市六枝特区银壶社区贵烟路(煤机新苑新世纪购物广场) 豆芽 散装称重 / 购进日期:2020/5/28 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║
92.8μg/kg║不得检出
食用农产品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省检测技术研究应用中心 /
15 贵州黔宝食品有限公司 贵州省黔南州龙里县冠山街道播箕桥 贵州黔宝食品有限公司 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县龙山镇播箕桥 御酥坊波波糖(花生味) 260克/盒 图形 2020/9/18 大肠菌群║
180CFU/g;
90CFU/g;
60CFU/g;
50CFU/g;
40CFU/g║
n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g
糖果制品 2020年第56期 2020/12/24 贵州省/省抽 贵州省产品质量检验检测院 /
(来源:贵州省市场监管局)
       第55期监督抽检不合格产品信息.rar

       第56期督抽检不合格产品信息.rar

      相关报道:贵州省市场监管局关于16批次食品不合格情况的通告(2020年第55期)

       贵州省市场监管局关于15批次食品不合格情况的通告(2020年第56期)

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关键词: 抽检 监管 食品
 
 
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