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食品伙伴网讯 1月15日，北京市科学技术委员会网站公示了2021年度北京市自然科学基金面上及青年拟资助项目，经初步审查、通讯评审、会议评审、基金委六届十二次全体委员会议审定，决定拟资助778项，其中：面上项目499项、面上专项项目40项、青年科学基金项目239项，资助项目经费13535万元。其中，涉及食品领域的项目如下：
2021年度北京市自然科学基金拟资助项目名单
（化学与材料）科学
金额单位（万元）
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拟资助项目编号
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拟资助项目名称
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依托单位
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申请者
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职称
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合作单位
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拟资助金额
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面上项目
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2212017
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酿酒酵母高效合成甘草苷的途径设计与调控
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北京理工大学
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冯旭东
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副研
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20
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青年项目
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2214056
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吡唑基金属有机框架材料对食品中真菌毒素的吸附研究
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北京工业大学
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陈强
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无
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10
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2214059
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地塞米松在肉鸡体内残留消除的研究
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北京市理化分析测试中心
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周慧娟
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助研
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10
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（农业）科学
金额单位（万元）
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拟资助项目编号
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拟资助项目名称
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依托单位
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申请者
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职称
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合作单位
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拟资助金额
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面上项目
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6212001
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小麦低分子量谷蛋白亚基的表达调控和累积机制研究
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首都师范大学
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李小辉
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副教授
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20
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6212002
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食品乳化剂协同高脂膳食诱导肠道通透性异常的机制解析
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北京工商大学
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肖俊松
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副教授
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20
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6212006
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FvMRLK47介导RALF信号调控草莓果实成熟的分子机制
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北京农学院
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张卿
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高工
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20
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6212007
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基于群体摄食行为反馈的鳟鱼投饵速率实时调控策略研究
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北京市农林科学院
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周超
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高工
|
20
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6212008
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温度调控鲜切山药黄变的关键因子及靶点激活机制研究
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北京市农林科学院
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王丹
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副研
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20
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6212009
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OMVs介导的副鸡禽杆菌16S rRNA甲基化转移酶基因及耐药性传递研究
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北京市农林科学院
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王宏俊
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研究员
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20
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6212010
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ZmRGS1调控玉米甜菜碱合成和抗逆性的分子机制
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中国农业大学
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蒋才富
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教授
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20
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6212011
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淡水鱼冷藏过程中鱼肉体系腐败菌的互作效应及调控机制研究
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中国农业大学
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罗永康
|
教授
|
20
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6212012
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春化基因LoVIN3-like调控百合休眠性状的分子机制
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中国农业大学
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吴健
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副教授
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北京市农林科学院
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20
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6212017
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甘薯蔓割病及软腐病抗性基因IbC3H18的分子机制研究
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中国农业大学
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张欢
|
副教授
|
19
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6212019
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褪黑素合成酶基因MsASMT1对紫花苜蓿黄酮合成及蚜虫抗性的影响及分子机制
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中国农业大学
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张蕴薇
|
教授
|
20
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6212022
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菊花CmOrs的功能鉴定及其对类胡萝卜素代谢的双重调控
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北京林业大学
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黄河
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副教授
|
20
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6212023
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西府海棠MmMYB30调控微丝切割蛋白MmADF3抵御白粉病分子机制研究
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北京林业大学
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杨清
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讲师
|
20
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6212024
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基于翻译组学研究光对番茄果实品质的翻译调控机制
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中国科学院植物研究所
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王威浩
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助研
|
20
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6212025
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番茄类受体激酶SlFERL调节果实应答灰霉侵染的分子机理研究
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中国科学院植物研究所
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陈彤
|
副研
|
20
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6212027
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DOG1基因介导刺萼龙葵响应温度信号调控种子休眠的分子机制
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中国农业科学院植物保护研究所
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魏守辉
|
副研
|
20
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6212028
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SakA通路介导的丁香酚抑制黄曲霉毒素合成的转录调控机理
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中国农业科学院原子能利用研究所(农产品加工研究所）
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邢福国
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研究员
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20
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6212029
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甜椒细胞质雄性不育恢复基因的图位克隆与功能分析
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所
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张正海
|
助研
|
20
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6212030
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白菜抗TuMV显性QTL精细定位及候选基因分析
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所
|
李国亮
|
助研
|
20
|
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6212031
|
烟粉虱转录因子CREB在噻虫嗪抗性中的作用机制研究
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所
|
杨鑫
|
助研
|
20
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6212032
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赤拟谷盗DRE/DREF系统在磷化氢毒性和抗性中的分子机制和检疫应用
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中国检验检疫科学研究院
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刘涛
|
副研
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中国农业大学
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20
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6212033
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Fads2基因调控鲤多不饱和脂肪酸合成的分子机制研究
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中国水产科学研究院
|
张研
|
副研
|
20
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青年项目
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6214037
|
MdNDR1调控苹果轮纹病抗性的功能解析及育种标记开发
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北京市农林科学院
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申飞
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研究实习员
|
10
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6214038
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铁蛋白金纳米簇的制备及其通道介导的汞元素选择性研究
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中国农业大学
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臧佳辰
|
副教授
|
10
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6214039
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一次性竹纤维餐盒表界面对湿热耦合及复杂荷载的响应机制
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北京林业大学
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邓健超
|
无
|
10
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6214042
|
转录因子FaNAC56调控草莓果实成熟的分子机制
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中国科学院植物研究所
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侯柄竹
|
助研
|
10
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6214043
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水稻RECQ4A基因提高杂交后代重组频率的效应分析
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中国科学院遗传与发育生物学研究所
|
张凡凡
|
无
|
10
|
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6214044
|
气味受体ORs调控草地贪夜蛾识别玉米虫害诱导挥发物的分子机制
|
中国农业科学院植物保护研究所
|
单双
|
助研
|
北京市农林科学院
|
10
|
（来源：北京市科学技术委员会 注：人工整理，如有遗漏请见谅。）
2021年度北京市自然科学基金拟资助项目名单.doc原文链接：http://kw.beijing.gov.cn/art/2021/1/15/art_736_576942.html
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