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食品伙伴网讯 1月18日，宁夏回族自治区科学技术厅公示了2021年高新技术领域拟立项重点、一般研发项目，公示期自1月18日-1月22日。
本次公示的项目共计105项，包括牵头实施单位为企业的前引导重点项目17个、高校院所项目14个、牵头实施单位为企业的前引导一般项目44个、牵头实施单位为企业的后支持重点项目30个。
其中，涉及食品领域的有6项，有：利用红柳木的特性陈酿风味老醋的研究、乳仔猪专用发酵豆粕关键技术研究及其产业化、一种巧克力枸杞新产品研发、家禽肉味香精的研究与开发等。
2021年高新技术领域拟立项重点、一般研发项目
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序号
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项目名称
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主持人
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项目执行期
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三、牵头实施单位为企业的前引导一般项目
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64
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利用红柳木的特性陈酿风味老醋的研究
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强海峰
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2020年1月-2021年12月
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67
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乳仔猪专用发酵豆粕关键技术研究及其产业化
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周正祥
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2020年7月-2021年12月
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69
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一种巧克力枸杞新产品研发
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沈兴虎
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2020年6月-2021年12月
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71
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家禽肉味香精的研究与开发
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马玉芳
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2020年11月-2021年12月
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74
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综合利用杏鲍菇菌渣生产生物有机肥研究与示范
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祁登荣
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2020年11月-2021年10月
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四、牵头实施单位为企业的后支持重点项目
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82
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微生物法高效发酵生产L-酪氨酸关键技术研究
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徐庆阳
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2021年1月-2023年12月
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（来源：宁夏回族自治区科学技术厅）
2021年高新技术领域拟立项重点、一般研发项目.xlsx原文链接：https://kjt.nx.gov.cn/kjdt/tzgg/202101/t20210118_18357.html
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