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美国FDA非常重视食品供应中的有毒元素暴露，尤其是在保护人口中最年轻和最弱势群体的健康与安全方面。砷和铅等有毒元素存在于环境中，并可能通过土壤、水或空气进入食物供应。因为这些元素存在于环境中，所以目前在公司或消费者自制食品生产的婴儿食品、果汁和婴儿谷类食品的基础水果、蔬菜或谷物中无法完全避免。使用有机耕作方法也不能完全避免它们。FDA的目标是尽最大可能减少食品中有毒元素的暴露，并通过更多的研究和利益相关方之间的合作，进一步推动该领域的进展。
更多详情参见：https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-response-questions-about-levels-toxic-elements-baby-food-following-congressional-report
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
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