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食品伙伴网讯 为防范食品安全风险，进一步落实食品生产企业主体责任，提高企业食品安全管理水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。3月30日上午，邹城市市场监管局组织辖区内的食品生产企业，召开了全市食品生产企业落实主体责任暨食品安全风险防控培训工作会议。邹城市市场监管局党组成员、副局长张鲁宁出席会议并讲话。局食品生产科、市场监管综合执法大队、市场监管所监管人员和70余家食品生产企业负责人参加会议。
会议回顾了2020年邹城食品生产环节的监管工作情况、执法情况及企业落实主体责任情况，分析了当前食品安全形势、存在的共性问题，并对食品安全管理人员考试、企业年度食品安全自查工作、食品生产企业产品验证检验等2021年年度工作进行了安排部署。
张局长强调，一要全面提高认识，深刻领会落实食品安全主体责任的重要意义；二要把握关键环节，全面推进食品生产企业落实主体责任；三要深化服务，保障食品安全。食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。希望广大食品生产企业努力学好食品安全相关知识，在质量安全上高标准、在加强管理上提水平，牢固树立诚实守信意识、强化安全风险管控、严格履行主体责任，全面提升我市食品安全保障能力，切实保障全市群众的饮食健康和生命安全。
下一步，邹城市市场监管局将严格按照“四个最严”和“四有两责”要求，从严加强对食品生产的监督管理，指导、督促食品生产企业落实主体责任，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障食品安全。（邹城市市场监管局供稿）
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