食品伙伴网讯 2021年4月14日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0164号文件,修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表,以及允许使用的PH调节剂、酸反应调节剂和水校正剂列表,批准将某些食品添加剂的使用范围扩大到人乳强化剂。
批准的食品添加剂包括卡拉胶(carrageenan)、结冷胶(gellan gum)、卵磷脂(lecithin)、甘油单酯 (monoglycerides)、柠檬酸钾(potassium citrate)、氢氧化钾(potassium hydroxide)和柠檬酸钠(sodium citrate)。
此次修订自2021年4月14日起生效。