北京门头沟区市场监管局从快从速开展罂粟使用情况监督抽检_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务

北京门头沟区市场监管局从快从速开展罂粟使用情况监督抽检

发布日期：2021-05-26 来源：食品伙伴网作者：张琪

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核心提示：近日，有媒体报道我国部分地区存在食品或食品原料中违法添加罂粟成分，引起消费者高度紧张，为及时掌握辖辖区餐饮环节是否存在使用罂粟壳及其制品的情形，提前发现食品安全风险，近日，北京门头沟区市场监管局按照市局工作部署，同步开展社会面排查和监督抽检，切实筑牢食品安全防线。

　　近日，有媒体报道我国部分地区存在食品或食品原料中违法添加罂粟成分，引起消费者高度紧张，为及时掌握辖辖区餐饮环节是否存在使用罂粟壳及其制品的情形，提前发现食品安全风险，近日，北京门头沟区市场监管局按照市局工作部署，同步开展社会面排查和监督抽检，切实筑牢食品安全防线。

　　区局迅速针对辖区内经营火锅底料、蘸料、卤味熟食的大中型及连锁餐饮单位进行摸排并制定抽检计划，执法人员严查被抽检单位食品进货来源，查看经营者落实进货查验、台账记录等食品安全管理制度情况，全面检查经营环境卫生，主要包括操作间加工环境、操作规程、设施设备、餐具清洗消毒情况等。此次共计抽取相关样品20批次，目前已根据储存条件对抽检样品实施现场封存，并均已送至北京市食品安全监控和风险评估中心进行检验，力求准确排除可能存在的安全隐患。

　　5月22日以来，共检查各类重点餐饮单位5家，未在现场发现可疑罂粟及相关制品，下一步，门头沟区市场监管局将密切关注检测结果，抽检不合格的餐饮单位将依法进行查处。同时，区局继续加大对餐饮服务环节日常监管力度，严防严控食品安全事故风险隐患，为百姓创造良好的用餐环境。