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统计显示，不合格食品包括调味品、水产制品、食用农产品、糕点、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、饼干、蜂产品、水果制品、方便食品10大类。其中，调味品、食用农产品、糕点各占3批次；水产制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品各占2批次；饼干、蜂产品、水果制品、方便食品各占1批次。
这些产品检出不合格的原因涉及：超范围或超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、使用禁用药物、微生物指标不合格、过氧化值超标等。其中，菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物指标检出不合格的情况最多。
不合格产品中有8批次为网售食品，产品来自天猫、京东、家乐福自营、1号店四家网售平台。需要注意的是，来自家乐福自营店1款开心果和1款扁桃仁经地方食品药品监督管理部门核实，系假冒产品。此外，同样检出假冒的还有1批次线下产品，为上海市宝山区红权肉类经营部销售的冷鲜皖江黄鸡。
对抽检中发现的不合格产品，原国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，同时要求相关省份食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内报告核查处置情况并向社会公布。
相关报道：总局关于8批次食品不合格情况的通告（2018年第47号）
总局关于5批次食品不合格情况的通告（2018年第51号）
总局关于6批次食品不合格情况的通告（2018年第61号）
相关报道：总局关于8批次食品不合格情况的通告（2018年第47号）
总局关于5批次食品不合格情况的通告（2018年第51号）
总局关于6批次食品不合格情况的通告（2018年第61号）
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