食品伙伴网讯 7月24日，国家市场监督管理总局发布最新一期食品安全抽检信息，总局组织抽检薯类和膨化食品、水产制品、茶叶及相关制品、蛋制品、罐头、乳制品和食用农产品等7类食品722批次样品，抽样检验项目合格样品714批次，不合格样品8批次，其中多批次不合格产品来自锦江麦德龙。

 

　　不合格产品中，有2批次锦江麦德龙销售的薯类和膨化食品、水产制品被检出铅超标，分别为：锦江麦德龙现购自运有限公司北京立水桥商场销售的标称深圳市洋一食品有限公司经销的UCA木薯片（原味）（原产国：马来西亚）；锦江麦德龙现购自运有限公司广州番禺商场销售的标称福建省晋江市安海三源食品实业有限公司生产的海带丝。

 

　　铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中规定，藻类及其制品中铅的最大限量值为1.0mg/kg（干重计）；《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，膨化食品中铅的最大限量值为0.5mg/kg。铅超标可能是企业在生产时未对原料进行严格验收，或为降低产品成本而采用劣质原料，由生产原料或辅料带入到产品中；也可能是食品生产加工过程中的加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。

 

　　6批次食用农产品检出农兽药残留不合格

 

　　抽检信息显示，有6批次食用农产品检出农兽药残留不合格，其中2批次鸡蛋检出兽药恩诺沙星不合格。分别为：广州市好又多新港百货商业有限公司销售的土鸡蛋，吉林省长春市南关区威宝恒客隆仓储百货有限公司同济店销售的来自公主岭市华强商贸有限公司的华健粮食红蛋（鸡蛋）。

 

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

 

　　正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出的恩诺沙星的来源，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的恩诺沙星残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

 

　　除上述不合格产品外，还有4批次食用农产品检出农药残留超标，分别为：昆山润华商业有限公司上海南汇分公司销售的不知火柑，吉林省长春市宽城区福均果品批发部销售的来自上海市三和果业的耙耙柑（柑橘），丙溴磷超标；吉林省四平市铁西区欧亚商贸九洲购物中心众仁水果专柜销售的来自吉林省四平市铁西区南湖水果批发市场的众仁橙子，三唑磷检超标；吉林省长春市净月高新技术产业开发区锦江麦德龙现购自运有限公司长春净月商场销售的来自山东省博兴君和的菠菜，毒死蜱超标。

 

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，柑橘中丙溴磷残留最大限量值不得超过0.2mg/kg，柑橘中三唑磷残留最大限量不得超过0.2mg/kg，菠菜（叶菜类蔬菜）中毒死蜱的残留最大限量值不得超过0.1mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果蔬菜，可能对人体健康产生不良影响。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，原国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，并要求广东、福建等省食品药品监督管理局责令食品生产企业、进口商查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求北京、吉林、上海、广东等省（市）食品药品监督管理局责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；要求吉林省食品药品监督管理局责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。

      相关报道：市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告〔2018年 第20号〕

 

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