陈君石院士在启动仪式上表示，保障食品安全人人有责，作为消费者，应该学习一些常识，提高自己的认识水平，在让身体健康免受不安全食品的危害同时，也不受肆意传播的谣言影响。他认为，食品安全科普非常重要，丰台区流通环节食品安全科普基地的建成十分有意义。

 

　　对于食品科普基地的建设，中国经济网总裁王旭东在启动仪式上提出三点建议，一是做强，利用最新的硬件、软件，让科普基地具备亲和力、表现力、吸引力。二是用足，动员社会各方面力量，来发声，来演示，来展出，来和伪科学、谣言、骗术、劣质品战斗。三是织网，编织成一张网上网下联动的科普网，面向广大消费者，利用消费行为发生时最容易关注相关知识的有利时机，将食品药品科普传播推进至消费行为的“最后一公分”。

　　记者在马家堡家乐福活动现场看到，家乐福员工和丰台区食药监局工作人员正在发放食品安全消费提示科普卡、科普宣传手册，组织附近居民与食品安全机器人互动，在名优产品展示区介绍农超对接等情况。据悉，马家堡家乐福还设有“食品安全便民快检站”，可免费为市民提供蔬果农药残留、三聚氰胺、硼砂、甲醛等14种快速检测服务。基地还将定期开展食品安全科普小课堂，邀请食品科普学者、营养师为消费者提供食品安全科普知识的咨询。

 

　　据丰台区食药监局相关负责人介绍，为预防发生食品安全事故，切实保障辖区公众身体健康和饮食安全，今年以来，丰台区食药安委对辖区食品流通环节已开展全覆盖监督检查，针对校园周边“五毛食品”、夏季食品、农村食品安全开展多次专项整治，为消费者创造了放心、安心、舒心的食品消费环境。

 

　　据透露，丰台区食药安委未来将在进一步加强流通环节食品安全监管的基础上，还将启动流通环节食品质量提升工程，打好“品种、品质、品牌”三张牌：一是引进“新”品种，指导家乐福等辖区大中型连锁企业直接和外埠优质的生产基地进行对接，打造知名连锁企业和优秀供应基地“朋友圈”，不断丰富辖区公众的餐桌；二是提升“高”品质，通过丰富农产品源头、规范采购模式、打造质量安全管理体系与风险管理机制、设立品质肉菜专柜等措施，继续开展示范创建工作，打造三家品质放心肉菜示范超市，以完善流通环节食品质量安全管理体系为抓手，倒逼农产品从生产、运输到批发市场，再到零售端长链条中每一环的逐步规范；三是树立“双”品牌，树立辖区优秀单位在历史文化传承、食品安全保障、百姓健康维护等方面起到的标杆作用，打造一批具有丰台特色的食品安全品牌企业。同时以此次食品安全科普基地揭牌仪式为契机，选择校园、社区、知名食品生产、餐饮企业等机构建立不同宣传内容的食品安全科普基地，推出“食品安全校园行”、“食品科普体验日”等更多的食品科普落地活动，把食品科学信息准确、广泛、及时地传播给消费者，擦亮“食安丰台”科普品牌。