食品伙伴网讯 8月21日，国家市场监督总局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了26批次不合格食品，其中不乏天猫、京东、永辉超市、麦德龙、苏果超市等线上线下卖场。而在不合格产品中，食用农产品不合格13批次，占不合格产品的半数。

 

　　7批次不合格食品来自天猫

 

　　抽检信息显示，不合格产品中有7批次来自天猫，其中炒货食品及坚果制品不合格4批次，蜂产品不合格1批次，薯类和膨化食品不合格2批次。

 

　　炒货食品及坚果制品不合格4批次，其中3批次检出过氧化值超标，1批次检出二氧化硫残留量超标。分别为：天猫商城纤手食品旗舰（经营者为江苏正林食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称江苏正林食品有限公司生产的原味香瓜子；天猫商城好迪食品旗舰店（经营者为常州市吕蒙商贸有限公司）在天猫（网站）销售的标称江苏茂兴食品有限公司生产的焦糖味瓜子；天猫商城华味亨旗舰店（经营者为杭州华味亨食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称杭州华味亨食品有限公司生产的淮盐花生（油炸类炒货）；天猫商城信礼坊旗舰店（经营者为上海索伊贸易有限公司）在天猫（网站）销售的标称江苏味冠食品有限公司生产的五香花生。

 

　　蜂产品不合格1批次，检出菌落总数超标。为：天猫花圣食品旗舰店（经营者为江西花圣食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称江西花圣食品有限公司委托江西韩金实业有限公司生产的洋槐蜂蜜。

 

　　薯类和膨化食品不合格2批次，检出糖精钠不合格。为：天猫优聚食品专营店（经营者为宜昌优聚食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称襄阳一根山药食品有限公司生产的西襄记山药薄片（麻辣味）和西襄记山药薄片（番茄味），糖精钠（以糖精计）检出值分别为0.0449g/kg和0.0483g/kg。

 

　　《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，熟制葵花籽过氧化值的最大限量值为0.80g/100g，其他熟制坚果与籽类食品过氧化值的最大限量值为0.50g/100g。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，糖精钠（以糖精计）在膨化食品中不得使用，坚果与籽类食品生产加工中不得使用亚硫酸盐、二氧化硫等物质。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963-2011）中规定，菌落总数应不超过1000CFU/g。

 

　　坚果中过氧化值超标的原因可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。造成菌落总数超标的原因可能是生产加工过程中厂家对蜂产品的水分控制不严，或生产加工环境、包装物存在污染。糖精钠不合格原因可能是企业为增加产品甜味，超范围使用甜味剂。

 

　　4批次不合格食品来自京东

 

　　不合格产品中，有4批次不合格食品来自京东，包括食用油、油脂及其制品不合格1批次，蔬菜制品不合格3批次。

 

　　食用油、油脂及其制品不合格1批次，检出过氧化值超标。为：京东古树谷食品官方旗舰店（经营者为山东古树谷生物科技有限公司）在京东商城（网站）销售的标称山东古树谷生物科技有限公司生产的亚麻籽油。

 

　　蔬菜制品不合格3批次，其中2批次检出二氧化硫残留量超标，1批次防腐剂之和超标，分别为：京东青诚食品专营店（经营者为无锡四季青诚商贸有限公司）在京东商城（网站）销售的标称汕头市德生食品厂生产的澄海酸菜和潮汕咸菜；京东米由你专营店（经营者为北京米由你商贸有限公司）在京东商城（网站）销售的标称锦州百合食品有限公司生产的陈醋蒜（酱腌菜）。

 

　　《亚麻籽油》（GB/T 8235-2008）中规定，压榨成品亚麻籽油过氧化值最大限量值为6.0mmol/kg（一级）、7.5mmol/kg（二级）。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不应超过0.1g/kg。

 

　　亚麻籽油中过氧化值超标的原因可能是植物油精炼不到位，或原料把关、储存、加工不到位造成。二氧化硫残留量不合格原因主要在于生产加工过程未加以严格管控，超限量使用相关食品添加剂。

 

　　食用农产品不合格13批次

 

　　食用农产品不合格13批次，是不合格产品的重灾区，其中不乏来自锦江麦德龙、永辉、苏果等大型商超。不合格食用农产品中，8批次农药残留超标，5批次检出兽药残留超标。

 

　　8批次果蔬农药残留超标，分别为：玉溪大尔多商贸有限公司销售的来自昆明金马水果市场的夏橙，锦江麦德龙现购自运有限公司昆明北辰商场销售的来自重庆金果源商贸有限公司的国产脐橙和茂谷柑，丙溴磷超标；；苏果超市（滁州）有限公司明光分公司销售的来自安徽省滁州市袁氏农副产品有限公司的韭菜，克百威超标；南昌市西湖区丁公路集贸市场刘根水蔬菜店销售的来自深圳农贸批发市场（航空路）的韭菜，腐霉利超标；南昌市西湖区邹江德蔬菜店销售的上海青（普通白菜），毒死蜱超标；南昌市青云谱区龙祥蔬菜批发商行销售的芹菜，氧乐果超标；苏果超市（安徽）有限公司合肥徽州大道购物广场销售的来自南京马群配送中心的苏果基地皇冠梨，克百威超标。

 

　　5批次产品检出兽药残留超标，分别为：贵阳市南明区夏玲食杂店销售的鸡蛋，恩诺沙星不合格；贵州永辉超市有限公司南明分公司销售的黄瓜鱼（冰），恩诺沙星超标；贵州省贵阳市南明区新华巷32号兴隆农贸市场31号门面（经营者：姚世华）销售的三黄鸡和放养鸡，氯霉素不合格；长春润泰商业有限公司销售的标称聊城市祥润食品有限公司生产的乌鸡，氧氟沙星、磺胺类（总量）不合格。

 

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg，克百威在鳞茎类蔬菜和仁果类水果中的最大残留限量为0.02mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg，毒死蜱在普通白菜中的最大残留限量为0.1mg/kg，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。

 

　　《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）；氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出；磺胺类（总量）在所有食品动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。

 

　　除上述不合格产品外，还有肉制品不合格1批次，水果制品不合格1批次。分别为：烟台振华购物中心有限公司销售的标称山东莱州大家乐食品有限公司生产的牛肉粒（海虾味），镉超标；广州润增商贸有限公司销售的标称广东马林食品有限公司生产的陈年陈皮（话化类），铅超标。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，国家市场监督管理总局已通报相关省份依法予以查处。

      相关报道：市场监管总局关于26批次食品不合格情况的通告〔2018年 第24号〕