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1、食品标签上的大写字母和数字的尺寸是多少？
大写字母和数字的大小必须等于字母“A”，来源于字母“Appendix”，其中x
高度等于或大于1.2 mm。x-字高定义如下图所示：
注释：1-上缘线；2-大写字母上线；3-中线；4-基线；5-下缘线；6-x-字高；7-字号
（EU） No 1169/2011 Article 13（2）规定的最小字体高度仅适用于Article 9（1）款所列的强制性信息。当Annex III所列的额外强制标识的信息构成食品名称的一部分时，则适用最小字体高度，其他情况不适用于Article 13（2）规定的最小高度。
2、如果配料出现在食品名称中，是否需要在配料表中标示其含量？
需要在配料表中对配料进行定量标示。
（EU） No 1169/2011 Article 22（1）要求如下图所示：
3、净含量标示是否需要引导词“净含量”？
4、苹果酒是否必须标示保质期“best before”吗？
法规要求出现在食品名称中的成分需要在配料表中标示其含量。例如“ham and mushroom pizza”、“strawberry yoghurt”、“salmon mousse”、“chocolate ice cream”中画下划线的成分需要在配料表中标示其含量。
3、净含量标示是否需要引导词“净含量”？
欧盟（EU） No 1169/2011没有明确规定需要引导词，说明净含量引导词不是强制性标示内容，企业可自行选择标示与否。
4、苹果酒是否必须标示保质期“best before”吗？
不需要标示保质期“best before”。通过发酵获得的苹果酒不需要标示“best before”日期，因其属于以下的豁免条款：
但酒精和果汁混合的产品必须标示保质期“best before”，因为不属于以上的豁免分类。若该产品的酒精含量大于10 %，则可以不用标示保质期“best before”。
5、出口欧盟的产品是否需要强制标示制造商的名称和地址？
（EU） No 1169/2011 Article 9规定食品应强制标示食品经营者的名称或商业名称与地址。如果该经营者不在欧盟经营，则由其欧盟市场进口商负责。
因此，出口到欧盟的食品不需要强制标示制造商的名称和地址，但需要强制标示欧盟进口商（经销商）的名称和地址。
6、使用说明的标示，食品经营者是否可以使用锅或烤箱的符号而不使用“锅”或“烤箱”字样吗？
不可以。
（EU） No 1169/2011规定使用说明必须用文字和数字表示。使用象形图或符号只是附加的一种形式。
但欧盟委员会后续可能会制定相关的法规，允许通过象形图或符号而不是文字或数字标示强制性信息。
7、复合配料是否需要展开标示？
复合配料中的配料应按照其总重量降序标示于配料中，另外（EU） No 1169/2011附录7规定了不需要标示配料表的复合配料，包括复合配料在成品中的含量低于2%；复合配料是欧盟规定无需具备配料表的食品。
由此可见若复合配料属于以上情况则不需要将其展开，否则需要进行展开标示，按照重量降序标示于配料表中。
8、复合配料需要定量标示吗？
当复合配料出现在食品名称时，如biscuits with a cream filling，则需要定量标示cream filling；当复合配料的某种成分出现在食品名称时，如biscuits with a cream filling containing eggs，则需要定量标示eggs，同时也需要标示cream filling。
9、营养标签中可以标示反式脂肪酸吗？
（EU） No 1169/2011规定可以增加的营养成分标示包括不饱和脂肪酸，反式脂肪酸为不饱和脂肪酸的一种特定类型，没有对反式脂肪酸的标示进行强制性规定，因此不需要额外标示反式脂肪酸。
10、营养成分表中的字体大小与一般的字体高度一样吗？
营养成分表的字体大小要求（详见下图），与一般的字体高度大小是相同的，并没有特殊要求。
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