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佛山市市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检结果的通告

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-09  来源:佛山市市场监督管理局
核心提示:2021年1-12月,佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检11233批次,发现不合格284批次,总体不合格发现率为2.53%。从食品抽样品种来看,全年监督抽检覆盖33大类食品,其中有13类食品的监督抽检不合格率均为0,包括居民消费量较大的粮食加工品、乳制品。而不合格率较高的3类食品依次是食用农产品、冷冻饮品和水果制品,不合格率分别为4.67%、3.39%和3.42%。
  2021年1-12月,佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检11233批次,发现不合格284批次,总体不合格发现率为2.53%。从食品抽样品种来看,全年监督抽检覆盖33大类食品,其中有13类食品的监督抽检不合格率均为0,包括居民消费量较大的粮食加工品、乳制品。而不合格率较高的3类食品依次是食用农产品、冷冻饮品和水果制品,不合格率分别为4.67%、3.39%和3.42%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
  从检验不合格的项目看,发现问题以农兽药残留问题为主,不合格项次占不合格总项次的33.45%;重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为26.96%;微生物污染问题占不合格总项次的比率为13.65%;理化质量指标不达标问题占不合格总项次的比率为12.29%;食品添加剂问题占不合格总项次的比率为7.17%;标签问题占不合格总项次的比率为6.48%。
 
  具体抽检信息可在我局政务网站“食品抽检”专栏查询。
 
  特此通告。
 
  附件:2021年食品安全监督抽检结果汇总表
 
  佛山市市场监督管理局
 
  2022年3月7日
 
  附件
 
  2021年食品安全监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
粮食加工品
514
514
0
0.00%
2
食用油、油脂及其制品
456
455
1
0.22%
3
调味品
363
358
5
1.38%
4
肉制品
759
750
9
1.19%
5
乳制品
155
155
0
0.00%
6
饮料
494
480
14
2.83%
7
方便食品
100
100
0
0.00%
8
饼干
88
88
0
0.00%
9
罐头
79
78
1
1.27%
10
冷冻饮品
59
57
2
3.39%
11
速冻食品
508
502
6
1.18%
12
薯类和膨化食品
52
52
0
0.00%
13
糖果制品
122
120
2
1.64%
14
茶叶及相关制品
169
168
1
0.59%
15
酒类
302
296
6
1.99%
16
蔬菜制品
135
133
2
1.48%
17
水果制品
146
141
5
3.42%
18
炒货食品及坚果制品
88
87
1
1.14%
19
蛋制品
49
49
0
0.00%
20
可可及焙烤咖啡产品
11
11
0
0.00%
21
食糖
60
59
1
1.67%
22
水产制品
78
77
1
1.28%
23
淀粉及淀粉制品
107
106
1
0.93%
24
糕点
698
678
20
3.01%
25
豆制品
98
98
0
0.00%
26
蜂产品
48
48
0
0.00%
27
保健食品
87
87
0
0.00%
28
特殊膳食食品
38
38
0
0.00%
29
婴幼儿配方食品
30
30
0
0.00%
30
餐饮食品
1492
1463
29
1.94%
31
食品添加剂
59
59
0
0.00%
32
食用农产品
3747
3572
175
4.67%
33
其他食品
42
40
2
4.76%
 
总计
11233
10949
284
2.53%
 
 
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