2022年，是进入全面建设社会主义现代化国家的重要一年，是第二个百年奋斗目标启程的重要一年，“两个一百年”历史交汇后，作为“十四五”承上启下的关键一年，酒业如何维持高质量发展，代表们的“两会声音”或许能为我们拨雾见日。

 

　　全国人大代表李秋喜：心系酒业食品安全、零碳发展与人才培养

 

　　打击假冒伪劣要正本清源，斩草除根。打击食品行业假冒伪劣行为，要把打假重点放在生产环节。“制假”是“售假”的源头，不仅要把精力放在流通环节、售假环节、市场最后一公里，更要把重点放在生产环节、制假环节、生产向前一公尺。应支持鼓励酒类行业组织制定并发布中国酒业零碳示范产区标准。零碳示范产区、示范工厂的建立有利于酿酒产业建立高效、清洁、低碳、循环的行业绿色制造体系，也是促进酒业转型升级的重要任务，更是实现酒业绿色发展的有效途径，同时也是酒类企业主动承担社会责任的必然选择。此外，还应发挥酒类行业协会和代表企业的作用，协助出台全国统一的职业标准评价细则，促进中国酒业人才战略全面提升。

 

　　全国人大代表、古井集团董事长梁金辉：支持鼓励绿色低碳生态酿造，打造世界级中国酒文化IP

 

　　保护自然生态，就是保护酿酒产业发展生态的根基。在国家城镇化进程加快的今天，各酒类产区政府要协调配合，开展主要产区的自然生态、酿酒微生态的相关研究，避免自然生态的过度开发，这对产业可持续发展尤为重要。在世界高度一体化的今天，打造世界级中国酒文化IP，建设“世界酒文化中心”，使中国酒文化的国际影响力得到提升，是弘扬中华优秀传统文化的重要举措。

 

　　全国人大代表、舍得酒业余东：持续聚焦可持续发展

 

　　对于白酒行业来说，生态发展理念从企业自律开始逐渐形成行业共识，生态酿酒成为白酒行业未来发展的方向。保护知识产权就是保护创新，知识产权是企业品牌化的基础，是企业高质量发展的原动力。最近两年，酒类企业在知识产权方面的重视程度突飞猛进，主要是名酒企业越来越意识到知识产权逐渐成为酒业可持续发展的重要抓手。白酒酿造业是贯穿一二三产业的典范，应当进一步出台相关政策，支持发挥优质白酒企业的引领作用，建成特色园区和经济开发区，以促进毗邻区域和关联产业协同发展。

 

　　全国人大代表、泸州老窖酿制技艺传承人曾娜：打造“低碳酒企”，加强酒类知识产权保护

 

　　要探索传统产业绿色循环新模式，打造“低碳酒企”，探索传统产业绿色循环酿造模式，提高资源使用效率，减少污染物排放，形成“白酒绿色酿造、循环经济”；探索白酒产业生产用能新模式，推动绿色发展；坚持创新驱动发展，助推白酒智能酿造。为了充分保护消费者的权益，要进一步加强酒类知识产权保护、加大打击酒类假冒伪劣力度。可构建政府、行业、酒企、媒体等多元化主体共同参与的沟通协作平台，设立酒类产品知识产权司法鉴定机构。

 

 

　　中国葡萄酒行业正处低谷期，各级政府应加大对产业扶持力度，实现产业提质降本增效，坚持走具有中国特色的葡萄酒产业发展道路，重塑中国葡萄酒形象。通过第一、二、三产业的融合发展，稳固产业，创造就业，促进我国葡萄酒行业和酿酒葡萄种植业高质量发展。第一，应加大科研投入，优化品种和栽培技术，推进酿酒葡萄种植全过程机械化。第二，建议国家和各级地方政府能够对全国酿酒葡萄种植业出台更多、更有力度、更有支持性的优惠政策或财政支持。第三，加大品牌扶持力度，做大做强“中国葡萄酒”IP。争取国家和相关部门设立葡萄酒推广专项扶持资金和品牌建设基金，大力推广“中国葡萄酒”这一公共品牌。

 

　　全国人大代表、天明集团董事长姜明：加快国产葡萄酒产业发展，促进中西部地区乡村振兴和经济发展

 

　　由于葡萄酒税负较高、优质种苗较为缺乏、葡萄种植环节机械化程度低、消费者对国产葡萄酒认可度和消费信心不足，建议有关政府部门，加大对产业扶持力度，实现产业提质降本增效，重塑中国葡萄酒形象，通过第一、二、三产业的融合发展，稳固产业，创造就业，促进西北地区社会经济高质量发展。一是减轻税收负担，优化产业发展环境；二是加大科研投入，优化品种和栽培技术；三是推进酿酒葡萄种植全过程机械化；四是加大品牌扶持力度，做大做强“中国葡萄酒”IP；五是消费扶持，促进葡萄酒行业健康可持续发展；六是规范葡萄酒流通市场，加强葡萄酒市场终端评价能力建设。

 

　　全国人大代表、华润集团丁小兵：打造世界级中国酒文化IP

 

　　中国酒文化历史悠久、内涵丰富、博大精深，是中华优秀传统文化的重要组成部分，其文化张力十分巨大，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。好的文化IP以其高辨识度、自带流量，而受到全国人民、世界人民关注与认可。打造世界级中国酒文化 IP 有利于提高我国文化软实力，有利于中国酒文化的发展和进步，有利于加快白酒企业国际化进程。具体路径有：抓住“一带一路”重要机遇，打造科学运作模式，加强 IP 开发和转化，打造 IP 生态链。

 

 

　　建议制定工业遗产及酒类酿制技艺针对性保护体系，对侵犯知识产权的违法犯罪行为，进行法律顶层设计，加大惩处力度，提高违法犯罪成本；从企业维权方面，要构建司法、行政、行业协作的保护联动机制，充分运用现有的行政、监察、法律、社会舆论等多种手段，动员多方力量，共同打击制假贩假行为，营造良好的市场秩序与环境；加强黄酒文化遗产挖掘，以“中国（绍兴）黄酒酿制技艺”的名义申报世界非物质文化遗产名录；同时各级政府应加大对中国黄酒产业的扶持力度，包括在科研立项中对黄酒产业科研经费扶持方面有所倾斜，相关科研院校、机构在黄酒基础研究方面能投入更多的技术资源，实现产业提质降本增效，稳固产业，创造就业，重塑黄酒“国酒”地位，促进中国黄酒产业高质量发展。

 

　　全国政协委员、北京工商大学校长孙宝国：以科技创新赋能食品产业高质量发展

 

　　进入后疫情时代，食品产业发展与食品科技创新承担着比以往更加重大的使命。目前行业还有很多要重点攻关的课题，需要从产业与科技的角度去突破。第一，进一步提升食品产业与食品科技的战略地位，研究实施“藏粮于食品”系统工程。第二，树立食品产业与农业同等重要的面向未来的发展定位。第三，以“健康中国”为契机，强化食品科技与营养健康的正确科学观、价值观。第四，培育食品企业科技创新内生动力与发展动能。

 

　　全国政协常委蔡冠深：以宁夏为突破口推动中国葡萄酒产业走向世界

 

　　应加强对中国葡萄酒产业各环节扶持。包括：农业部落实推进优质苗木的引进与种植；工信部关注专用农机装备研发引进，提高行业自动化、数字化和智能化水准；商务部协助品牌推广培育，进军全球市场；市场监管总局负责行业标准的建立与完善。合力带动中国葡萄酒产业良性发展。或可参照法国做法，对葡萄酒产业进行专项扶持，并对产业各个环节税收进行减免。学习外国对产区落地监管，保护品牌，支持头部酒企，帮扶中小酒企。宜充分挖掘丝绸之路经济带重要节点区位优势、葡萄酒生产黄金带自然条件优势、宁夏内陆开放型经济试验区及中阿博览会等平台优势，打造贺兰山东麓葡萄酒区域品牌和整体形象。

 

　　全国人大代表周清和：建议酒店、餐厅负酒驾连带责任

 

　　有研究显示，每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起；而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关，酒后驾车的危害触目惊心，已经成为交通事故的第一大“杀手”。今年两会多位代表委员对酒驾问题表达了关注。全国人大代表周清和建议酒店、餐厅负酒驾连带责任。