食品伙伴网讯 4月7日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2022年第4期食品安全监督抽检信息，检出不合格食品8批次。发现的主要问题是质量指标不达标、农兽药残留和其他污染物污染等。

 

 

　　4批次食品检出质量指标不达标，涉及饮料和酒类，分别为哈密天马商贸有限责任公司天马超市翰林华苑店销售的、广东婵宝饮料有限公司生产的宇治金时味燕麦乳茶（其他调味茶饮料），茶多酚不符合食品安全国家标准规定；经营地址为乌鲁木齐市水磨沟区春景街353号山水雅苑B区11号楼负一层门面房的水磨沟区春景街闵家永昌超市销售的、贵州红四渡酒业集团有限责任公司生产的酱猫牌财猫酒（酱香型白酒），酒精度不符合食品安全国家标准规定；和田市南苑评价超市销售的、山东省博兴县鼎盛酒业有限公司生产的董凤牌小瓶原浆酒（山东省博兴县鼎盛酒业有限公司对产品真实性提出异议，和田市市场监督管理局核查后对其提出的异议予以认可。），经新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院检验发现，酒精度不符合食品安全国家标准规定；疏勒县阿纳石榴干红酒业有限公司生产的瑪卡酒，经新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院检验发现，酒精度不符合食品安全国家标准规定。

 

　　茶多酚，又名维多酚，是一类存在于茶叶中的多羟基酚类化合物，是茶叶中30多种酚类成分的总称。茶多酚作为茶叶中的主要活性成分，其具有抗氧化、降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗血栓、心肌保护、抗肿瘤等作用。茶多酚的主要来源是各种茶叶，如红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶，以绿茶里面含有的茶多酚最多。《茶饮料》（GB/T 21733-2008）中规定，茶饮料中茶多酚含量应不低于150mg/kg。其不合格的原因可能是原材料中茶多酚的含量不足、企业对原材料检测把关不严格、生产工艺参数与配料计量控制不严密以及缺乏必要的检测手段等。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒类中酒精度未达到产品标签标示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。

 

 

　　3批次食用农产品检出农兽药残留问题，分别为昌吉市耀忠鱼店销售的梭边鱼（淡水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；经营地址为新疆哈密地区哈密市三道岭人民北路50号的新疆超人超市有限公司三道岭分公司销售的、茌平县鲁玉食品有限公司生产的鲜乌鸡，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；哈密市光耀绿蔬商贸有限公司销售的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

 

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鸡肉和鱼（皮+肉）中的最大残留限量均为100μg/kg。鸡肉和鱼中检出恩诺沙星的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

 

　　氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛应用于农林业和卫生害虫的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中氯氟氰菊酯残留限量值不得超过1mg/kg。其不合格的原因主要是菜农违规使用农药。

 

　　此外，还有1批次饮用水检出其他污染物，为沙雅县一杆旗时尚生活馆销售的、新疆克州绿光贸易有限责任公司生产的丝路冰泉天然饮用水，经新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院检验发现，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。

 

　　溴酸盐一般在水中不存在，当水源水含有溴化物，并经臭氧消毒时，可产生无机消毒副产物溴酸盐，它是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中溴酸盐的检出值应小于0.01mg/L。溴酸盐超标的原因主要是臭氧消毒杀菌工艺原因导致消毒副产物。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，新疆自治区市场监督管理局已督促相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。