食品伙伴网讯 11月8日，上海市市场监督管理局发布2022年第35期省级食品安全抽检信息，本次抽检信息涉及5大类食品，包括：薯类和膨化食品、糖果制品、饮料、婴幼儿配方食品和食用农产品等。抽检样品共计546批次，其中合格542批次、不合格4批次。
抽检信息显示，不合格样品为4批次食用农产品，分别为：
上海市普陀区陶烨农副食品经营部在美团外卖百谷菜市（永昌西康菜市场店）销售的韭菜，腐霉利超标；
上海市普陀区卞建国农产品经营部在饿了么寻菜（南石市场店）销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不合格；
上海市松江区方松街道谊松百货店在谊品生鲜（文涵路店）销售的牛蛙，恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）超标；
上海市静安区赵峰食品店在饿了么鲜果蔬销售的老姜，噻虫胺超标。
小知识
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种植物生长调节剂，曾在豆芽生产中被广泛使用。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年 第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在牛蛙中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
不合格产品信息
（来源：上海市市场监督管理局）
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 网店商铺名称 | 网抽平台名称 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 上海市普陀区陶烨农副食品经营部 | 上海市普陀区长风新村街道宁夏路236弄1号1-2层2-04房（西康生鲜市场） | 美团外卖百谷菜市(永昌西康菜市场店) | 北京三快科技有限公司（美团网） | 韭菜 | / | / | 2022-07-20 | 腐霉利║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 上海市普陀区卞建国农产品经营部 | 上海市普陀区南石四路114号13号楼内22号摊 | 饿了么寻菜（南石市场店） | 上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么） | 黄豆芽 | / | / | 2022-07-20 | 6-苄基腺嘌呤(6-BA)║76.7μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 上海市松江区方松街道谊松百货店 | 上海市松江区方松街道新松江路2564-2568号一层 | 谊品生鲜（文涵路店） | 上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么） | 牛蛙 | / | / | 2022-7-23（购进日期） | 恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）║251μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 上海华测品标检测技术有限公司 | |
| 4 | / | / | 上海市静安区赵峰食品店 | 上海市静安区延安中路596弄21号102室 | 饿了么鲜果蔬 | 上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么） | 老姜 | 散装称重 | / | 2022-07-08 | 噻虫胺║1.3mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 上海格瑞产品检测有限公司 |
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