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昆明市2024年食用野菜野花中毒风险预警提示

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-08  来源:昆明市场监管微信号
核心提示:冬去春来,草长莺飞,昆明的时令野菜野花也悄然上市。但是加工不当却极易引起中毒,重者或将危及生命安全。为保障广大人民群众身体健康和生命安全,昆明市人民政府食品安全委员会办公室发布昆明市2024年食用野菜野花中毒风险预警提示如下。
  冬去春来,草长莺飞,昆明的时令野菜野花也悄然上市。但是加工不当却极易引起中毒,重者或将危及生命安全。为保障广大人民群众身体健康和生命安全,昆明市人民政府食品安全委员会办公室发布昆明市2024年食用野菜野花中毒风险预警提示如下:
 
  一、广大群众不要盲目迷信某些野菜野花的“养生”“药用”“治疗”功效。有些野菜野花具有一定的药用价值或本身就是中药材,食用后会有类似药物的作用,不宜多吃或单一类型大量食用。不要随意采食、出售、购买难以识别的野菜野花,很多野菜野花具有毒性,并且容易混在可食用的野菜野花中;不要随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂、生长在施用化肥农药的庄稼地里的野菜野花;不要生食野菜野花,需要经浸泡、蒸煮、烹调等方式处理后,再进行食用。
 
  二、餐饮经营单位要严把采购关,严禁采购有毒有害或来源不明的野菜野花,要严把加工关,要采用科学的加工方法及烹调工艺,确保烧熟煮透。
 
  三、学校食堂、单位食堂、农村自办宴席及婚丧宴请、大型会议等群体聚餐,严格禁止加工食用野菜野花,防止引发群体性食物中毒事件。
 
  四、食用野菜野花后如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻,或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状,应立即到附近医院就诊。
 
  五、各级各部门要积极向人民群众宣传普及食品安全知识,谨慎加工、食用野菜野花,增强食物中毒防范意识,严防中毒事件发生。
 
 
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