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湘潭:开展食品安全督查工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-20  来源:湖南省市场监督管理局
核心提示:连日来,湘潭市场监管部门对照央视3·15晚会曝光的相关问题举一反三,开展食品安全“两个责任”督查工作。
  连日来,湘潭市场监管部门对照央视3·15晚会曝光的相关问题举一反三,开展食品安全“两个责任”督查工作。
 
  市局开展校外集中供餐单位食品安全专项检查,对快速检测室、粗加工间、烹饪间、食品储存的食品卫生情况、索证索票、采购厂商经营资质、食品安全管理制度落实情况开展全方面检查。
 
  检查组要求,要落实基本制度,加强食品安全管理、从业人员管理、全过程控制,落实“日管控、周排查、月调度”制度,熟悉掌握基本常识,食品安全总监、食品安全员熟悉企业职能职责,严格供餐配送管理。(供稿:湘潭市市场监管局 吴旭梅)
 
关键词: 食品安全 监管
 
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