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上海饮料“分级”,该怎么选一目了然

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-26  来源:上海疾控微信号  作者:孙卓
核心提示:最近不少小伙伴注意到,一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养分级标识。通过ABCD四个等级,综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况,一眼就能看出哪个更健康。
  最近不少小伙伴注意到,一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养分级标识。
  通过ABCD四个等级,综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况,一眼就能看出哪个更健康。
 
  省流版
 
  1. “营养选择”根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。
 
  2. “营养选择”分级标识分4级,从A到D级,推荐程度递减。
 
  一

  认识“营养选择”分级标识
 
  食品健康指导标识传递简明易懂的营养信息,是指导居民选择更健康食物的重要手段。在上海市卫生健康委员会指导下,上海市疾病预防控制中心研制了饮料“营养选择”分级标识,目前正在试行中。
  “营养选择”系列标识
 
  “营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景,放大的字母对相应的等级。
 
  当无足够空间或背景过于杂乱无法展示全标识时也可使用简化标识,但在同一展示页面上,须同时标注解释款标识,让人们可以同时对总体的分级有所了解。
  “营养选择”简化及解释标识
 
  二

  读懂“营养选择”分级标识
 
  “营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准,考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。

  “营养选择”标识饮料分级原则
 
  简单来说,一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。
 
  举个例子
 
  某饮料的非乳源性糖含量为5.6g/100ml,因此非乳源性糖等级为C级;饱和脂肪含量为1.2g/100ml,因此饱和脂肪等级为B级;反式脂肪酸含量为0g/100ml,等级为A级;不添加非糖甜味剂,非糖甜味剂等级为A级;最终,该饮料的总体评级为C级。
  总的来说,A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪,小伙伴们该如何选购饮料就一目了然啦!

  三

  哪里可以看到“营养选择”分级标识
 
  目前,共有4家企业参与“营养选择”标识试点,今年陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。
 
  小伙伴们,面对五花八门的饮料,这次你知道怎么选了吗?和“营养选择”一起迈向更健康的未来吧!
 
关键词: 包装 饮料 饮品 脂肪
 
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