食品伙伴网讯 3月26日，山东省市场监督管理局发布第二批食品安全“你点我检”专项抽检情况通告，检出食用农产品、调味品2大类食品2批次样品不合格，涉及农药残留超标、质量指标不达标问题。
其中，1批次食品检出农药残留超标问题，为枣庄银座商城有限公司台儿庄分公司销售的圆茄，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在茄子中的最大残留限量值为0.5mg/kg。
还有1批次食品检出质量指标不达标问题，为薛城区沙沟镇苗慧百货超市销售的标称为兰陵县贵裕食品有限公司生产的黄豆酱油（酿造酱油）（生产日期/批号：2023/11/1，规格型号：260ml/袋），全氮（以氮计）不符合食品安全国家标准规定。
全氮是酱油的品质指标之一，反映了酱油中蛋白质、氨基酸、肽等含量的高低。全氮不合格主要影响产品的风味。《酿造酱油》（GB/T 18186—2000）中规定，高盐稀态发酵酱油（三级）中全氮（以氮计）的含量不得低于0.70g/100mL。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
不合格食品信息
| 序号 | 食品名称 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 规格型号 | 商标 | 生产（购进或检疫）日期/批号 | 不合格项目||检验结果||单位||标准值 | 备注 |
| 1 | 黄豆酱油（酿造酱油） | 兰陵县贵裕食品有限公司 | 山东省临沂市兰陵县神山镇东道庄村206国道南侧 | 薛城区沙沟镇苗慧百货超市 | 山东省枣庄市薛城区沙沟镇沙沟西村加油站对面南88米 | 260ml/袋 | 鼎厚道 | 2023/11/1 | 全氮(以氮计)||0.555||g/100mL||≥0.70 | |
| 2 | 圆茄 | / | / | 枣庄银座商城有限公司台儿庄分公司 | 山东省枣庄市台儿庄区运河街道办事处华兴路西首 | 散装 | / | 2024/1/8 | 噻虫嗪||0.83||mg/kg||≤0.5 |
（来源：山东省市场监督管理局）
相关报道：山东省市场监督管理局关于第二批食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告2024年第4期（总第448期）
第二批食品安全“你点我检”专项抽检不合格产品信息.xlsx
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