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校园食品安全丨关于奶制品的饮食注意事项

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-09  来源:福建市场监管微信号
核心提示:关于奶制品,我们还要注意以下几点:首先,要注意不喝生牛奶,生牛奶中可能带有多种致病菌,必须要加热煮沸后再喝。在奶制品选择上,建议健康人群优先选择全脂纯牛奶,营养更全面。其次,牛奶不宜与柠檬等酸性食物等一起食用,因为酸性食物会使牛奶中的蛋白质凝结,影响消化吸收。再次,牛奶出现胀包、结块或者分层等现象不可以食用。最后,有的人体内乳酶含量少,喝牛奶后出现腹泻或腹胀的现象,医学上称为“乳糖不耐受症”,乳糖不耐者可以改食酸奶或奶酪,也可以改喝豆浆。
  奶是人体钙的最好来源
 
  奶中的钙极易被人体吸收
 
  是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品
 
  已经成为许多家庭的必备饮品
 
  关于奶制品,我们还要注意以下几点
 
  首先,要注意不喝生牛奶,生牛奶中可能带有多种致病菌,必须要加热煮沸后再喝。在奶制品选择上,建议健康人群优先选择全脂纯牛奶,营养更全面。
 
  其次,牛奶不宜与柠檬等酸性食物等一起食用,因为酸性食物会使牛奶中的蛋白质凝结,影响消化吸收。
 
  再次,牛奶出现胀包、结块或者分层等现象不可以食用。
 
  最后,有的人体内乳酶含量少,喝牛奶后出现腹泻或腹胀的现象,医学上称为“乳糖不耐受症”,乳糖不耐者可以改食酸奶或奶酪,也可以改喝豆浆。
 
  稿源:餐饮处
 
 
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