市政署第一季合共抽检四百六十八个食品样本，包括一百五十六个一般市售食品样本和三百一十二个餐饮食品样本，抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、冻肉店及杂货店等。市政署对相关食品样本进行了检测，当中微生物检测项目包括沙门氏菌属、单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌等常见致病菌；化学检测项目包括重金属、食品添加剂及禁用物质等。化验结果显示，所有四百六十八个样本均未见异常。
因应去年日本福岛核污水排放入海洋，进口食品辐射水平检测结果已在市政署食安资讯网 www.foodsafety.gov.mo作恒常公布，故本年度不再纳入食品常规抽检结果统计。
为预防及减低食安风险，市政署提醒食品经营者须遵守《食品安全法》及相关法规经营运作。市政署亦持续进行食品安全监督抽检及场所卫生巡查工作，一旦发现存有食安隐患，将根据《食品安全法》并依风险程度采取预防及控制措施，如扣查或销毁问题食品、勒令停业整顿等。本年第一季食品常规抽检结果已上载至市政署食安资讯网 www.foodsafety.gov.mo，欢迎市民查阅。
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