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巴西更新4项食品法规实施指南

核心提示：2024年5月14日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）网站发布4项新版食品法规实施指南，具体分别为第3版《食品过敏原标签法规实施指南》、第2版《食品中乳糖标示法规实施指南》、第4版《食品工业中反式脂肪酸使用要求实施指南》、第2版《食品新配方注册要求实施指南》（上述指南也即是生产商和经销商的合规指导文件，也是官方主管机构开展监管的配套文件）。

　　2024年5月14日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）网站发布4项新版食品法规实施指南，具体分别为第3版《食品过敏原标签法规实施指南》、第2版《食品中乳糖标示法规实施指南》、第4版《食品工业中反式脂肪酸使用要求实施指南》、第2版《食品新配方注册要求实施指南》（上述指南也即是生产商和经销商的合规指导文件，也是官方主管机构开展监管的配套文件）。更新的主要内容包括：

　　（1）规定加工过程可能接触天然乳胶及其衍生物、并且企业所实施的过敏原控制计划无法去除乳胶残留的食品，其标签上应注明“可能含有过敏原天然乳胶”；

　　（2）规定对于特殊医学用途婴幼儿配方食品和满足肠内营养需要的配方食品，如果其中乳糖含量高于100mg/100g，产品标签上应标注“含有乳糖”的警示语，该警示语应紧邻配料表，不得刻意隐藏，字体应为大写粗体，最低高度2mm且不得小于配料表字体；

　　（3）明确食品工业中禁止使用部分氢化油脂的禁令也适用于食品添加剂和加工助剂；

　　（4）规定了部分需注册管理的食品更换新配方后对消费者的说明义务。上述指南自发布之日起生效。

　　更多详情参见：https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2024/anvisa-publica-novas-edicoes-de-documentos-de-perguntas-e-respostas-sobre-alimentos