本届论坛由市场监管总局主办，上海市市场监管局、市场监管总局发展研究中心、“一带一路”生态农业与食品安全论坛秘书处共同承办。
国家市场监管总局、农业农村部等部委司局领导和上海、广西、宁夏、四川等省市、自治区政府领导，各省市场监管部门代表，联合国粮农组织代表、上海合作组织代表和埃塞俄比亚、马拉维、卢旺达、塞舌尔、匈牙利、保加利亚、乌兹别克斯坦、柬埔寨、斯里兰卡、乌拉圭等多家驻华使馆使节以及中粮集团、茅台集团、五粮液集团、伊利集团、光明乳业、嘉吉、麦当劳、卫岗乳业、郎酒集团等国内外企业代表300余人参加论坛。
国家市场监督管理总局反垄断总监许新建、广西壮族自治区人民政府副主席廖品琥、宁夏回族自治区人民政府副主席王立、卢旺达共和国贸易与工业部部长普鲁登斯·瑟巴希兹、埃塞俄比亚联邦民主共和国驻华大使塔费拉·德贝·伊马姆、马拉维共和国驻华大使艾伦·钦泰扎、上海合作组织副秘书长索海尔·汗、联合国粮食及农业组织驻华代表维诺德·阿胡贾、上海市人民政府副秘书长庄木弟等中外政要出席论坛开幕式并致辞。
与会代表围绕筑牢食品安全根基、推动食品产业高质量发展、提升人民营养健康水平等议题进行了交流研讨。
论坛指出中国政府高度重视食品安全，严格落实“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，强化全链条监管，推进食品和农产品安全领域治理体系和治理能力现代化。市场监管总局将继续扩大规则、规制、管理、标准等制度型开放，推动共建“一带一路”国家食品安全共享共治，强化科技创新驱动，构建多元化食物供给体系，扩大食品农产品国际贸易，推进食品产业高质量发展，更好满足人民群众高品质生活需要。
论坛作为进博会重要配套活动已成功举办多届。其中，第十五届、十六届论坛上榜进博会传播影响力报告热门配套活动榜单。论坛由国务院食品安全委员会办公室、中共中央对外联络部、农业农村部、国家市场监督管理总局、中国人民对外友好协会、中国国际贸易促进委员会等单位先后在中国国际进口博览会、全国食品安全宣传周等框架下联合主办了十六届，始终坚持高质量共建“一带一路”，深入开展农业和食品产业交流合作，成为推动“一带一路”沿线国家政、商、学界在农产品食品等领域交流合作的重要平台。
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