案情简介
黄女士为女儿生日订购了一支蛋糕，生日当天切蛋糕的时候，蛋糕馅里却蜿蜒着一条包装带，约有一尺长，全家人大为扫兴。黄女士向江阴市消保委高新区分会投诉，诉求很简单，第一，加强食品安全监管，第二，赔偿。
处理过程及结果
接诉后，高新区分会工作人员联合市监局执法人员前往现场查看。经现场核查，该店为客户打包包装盒时，用包装带进行捆绑包扎，打结时会用剪刀将冗余的绳头剪掉。店里使用的包装带有5-6种颜色，黄女士蛋糕馅里的那一段包装带，颜色是其中之一。
经调解，店家承认工作人员操作失误，导致剪断的绳头裹进了蛋糕馅里，给客户造成了不适的体验感。店家表示今后一定加强员工操作培训，强化食品安全，并补偿一张500元蛋糕购物卡，店方诚恳的态度获得了黄女士的谅解，双方当场和解。
案例评析
食品安全，体现在各个细节中，从原材料的采购、储存、加工、制作等，每一个环节都必须按规定流程操作，企业是食品安全第一责任人，企业必须牢固树立安全责任意识，把好第一道关口。
鲁公网安备 37060202000128号