食品伙伴网讯 4月7日，浙江省市场监督管理局发布2025年第11期食品安全监督抽检信息通告，检出15批次不合格食品，其中，有6批次不合格食品检出微生物污染、食品添加剂超标。
5批次食品检出食品添加剂超标，分别为义乌市三号小食杂店销售的莴笋干，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；丽水市道章副食品店销售的莴笋干，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定；龙游素红禽蛋经营部销售的莴苣干，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；瑞安市桥邻菜市场张延雀摊位销售的香干，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定；金华市金东区志科农产品经营部在饿了么（网店）销售的标称春霞淀粉制品加工厂生产的红薯粉丝，苋菜红、日落黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定。
柠檬黄是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是如果长期大量摄入柠檬黄超标的食品，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，柠檬黄在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中柠檬黄检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；还可能是企业掺假造假滥用色素。
亮蓝在食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，亮蓝在蔬菜干制品、淀粉及淀粉制品中不得使用。蔬菜干制品、淀粉及淀粉制品中亮蓝检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；还可能是企业掺假造假滥用色素。
苋菜红又名蓝光酸性红，偶氮类化合物，是常见的食品合成着色剂。长期食用苋菜红超标的食品，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，苋菜红在淀粉及淀粉制品中不得使用。淀粉及淀粉制品中苋菜红检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；还可能是企业掺假造假滥用色素。
日落黄又名食用黄色3号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入日落黄超标的食品，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，淀粉及淀粉制品中均不得使用日落黄。淀粉及淀粉制品中检出日落黄的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；也可能是企业掺假造假滥用色素。
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，可能导致肝脏积累性中毒，危害肝脏健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，豆制品中不得使用苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。豆制品中检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
还有1批次食品检出微生物污染，为杭州致境贸易有限公司在抖音（网店）销售的标称山东本初食品有限公司生产的八珍糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。糕点中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能是产品包装密封不严或储运条件不当等。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。
部分不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 4 | / | / | 义乌市三号小食杂店 | 浙江省金华市义乌市稠江街道稠关菜市场D-003号 | 莴笋干 | / | / | 2024/11/23 | 柠檬黄║0.0391g/kg║不得使用；亮蓝║0.0111g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 浙江省食品2025年第11期 | 2025.4.2 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 6 | / | / | 丽水市道章副食品店 | 浙江省丽水市莲都区银苑小区307幢西边2#店面 | 莴笋干 | / | / | 2024/11/5 | 柠檬黄║0.00671g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 浙江省食品2025年第11期 | 2025.4.2 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 7 | / | / | 龙游素红禽蛋经营部 | 龙游西门农贸市场 | 莴苣干 | / | / | 2024/11/18 | 柠檬黄║0.0165g/kg║不得使用；亮蓝║0.00272g/kg║不得使用 | 蔬菜制品 | 浙江省食品2025年第11期 | 2025.4.2 | 浙江/(省抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 9 | / | / | 桥邻菜市场张延雀 | 瑞安市飞云街道桥邻村桥邻菜市场 | 香干 | / | / | 2024/11/27 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.152g/kg║≤0.018g/kg | 豆制品 | 浙江省食品2025年第11期 | 2025.4.2 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品药品检验研究院 | / |
| 11 | 春霞淀粉制品加工厂 | 商丘市睢阳区坞墙镇闫楼村晋王庄66号 | 金华市金东区志科农产品经营部 | 浙江省金华市金东区多湖街道驿头商贸市场102-104号摊位（自主申报） | 红薯粉丝 | / | / | 2024/7/12 | 苋菜红║0.00219g/kg║不得使用；日落黄║0.00240g/kg║不得使用；亮蓝║0.00139g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 浙江省食品2025年第11期 | 2025.4.2 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品药品检验研究院 | / |
| 12 | 山东本初食品有限公司 | 山东省济宁市鱼台县经济开发区三贤路北310米、古亭路东62号 | 杭州致境贸易有限公司 | 浙江省杭州市淳安县千岛湖镇鼓山大道338号1号楼5楼 | 八珍糕 | 200克（25克×8只）/盒 | / | 2024/12/2 | 菌落总数║4.3×10⁴,5.5×10⁴,5.4×10⁴,8.6×10⁴,6.3×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g | 糕点 | 浙江省食品2025年第11期 | 2025.4.2 | 浙江/(省抽) | 宁波海关技术中心 | / |
（来源：浙江省市场监督管理局）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。
鲁公网安备 37060202000128号